Հում կոճապղպեղը հիանալի բաղադրիչ է, որը և՛ առողջ է, և՛ համեղ: Դուք կարող եք ավելացնել հում կոճապղպեղ ձեր որոշ սիրված բաղադրատոմսերին `նրանց մի փոքր համեմունք տալու համար: Կոճապղպեղը հիանալի է ապուրի, հիմնական ուտեստների նման ՝ տապակած տապակի մեջ և նույնիսկ աղանդերի մեջ: Դուք կարող եք նաև ծամել հում կոճապղպեղ կամ դրանից թեյ պատրաստել ՝ որոշ առողջական խնդիրների լուծման համար:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ Հում կոճապղպեղի օգտագործումը բաղադրատոմսերում
Քայլ 1. Կոճապղպեղը զուգակցեք արմատային բանջարեղենով ապուրի հետ:
Կոճապղպեղի կծուությունը լավ է զուգակցվում սերուցքային ապուրների հետ: Սերուցքային, արմատային բանջարեղենային ապուրների կոճապղպեղը հատկապես հիանալի է ցուրտ եղանակին, քանի որ կոճապղպեղը համ է հաղորդում և ջերմացնում է ձեզ: Պատրաստեք պարզ արմատային բանջարեղենային ապուր ՝ կատարելով հետևյալը.
- Նախ չափեք 1 ԱՄՆ ճաշի գդալ (15 մլ) թարմ թակած կոճապղպեղ, 1 թեյի գդալ (4.9 մլ) աղացած համեմ և 1⁄2 թեյի գդալ (2,5 մլ) աղացած մանանեխի սերմեր: Այնուհետեւ ավելացրեք դրանք եւ 1⁄2 թեյի գդալ (2.5 մլ) կարրի փոշի `2 ԱՄՆ ճաշի գդալ (30 մլ) տաք յուղով ծանր կաթսայի մեջ:
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք 1 ԱՄՆ ճաշի գդալ (15 մլ) թարմ աղացած կոճապղպեղ, 2 գ (470 մլ) թակած սոխ և 4 գ (950 մլ) բարակ կտրատած գազար: Տապակել 3 րոպե, ապա ավելացնել 5 գ (1, 200 մլ) հավի արգանակ և բերել եռալ:
- Կրակը նվազեցրեք միջինից և թողեք ամեն ինչ եփվի 30 րոպե: Թող այն սառչի, այնուհետև ապուրը խմբաքանակով խառնեք սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ, մինչև ամեն ինչ հարթ լինի: Վերադարձեք այն ապուրի մեջ և ավելացրեք արգանակ 1⁄4 գ (59 մլ) միաժամանակ, եթե այն չափազանց հաստ է:
Քայլ 2. Թարմ կոճապղպեղը քերիչով տապակել:
Տապակած կարտոֆիլը շատ հեշտ է պատրաստել տանը: Խառնել միասին ձեր նախընտրած սպիտակուցն ու բանջարեղենը, գումարած մի քիչ սոուս, տապակի մեջ մի քանի ունցիա յուղով: Խառնել միջին ջերմության վրա, մինչև ամեն ինչ եփվի: Մոտ կես ճանապարհով քերեք մի քիչ կոճապղպեղ ՝ մի քիչ համեմունք ավելացնելու համար:
Քայլ 3. Ավելացրեք կոճապղպեղ ձեր աղանդերին:
Քանի որ կոճապղպեղը կծու է, այն լավ համադրվում է քաղցրավենիքի հետ: Դուք կարող եք որոշ կոճապղպեղ ավելացնել թխվածքաբլիթների, տորթերի և կարկանդակների բաղադրատոմսերին `դրանք համեմելու համար: Ստուգեք բաղադրատոմսերը ՝ տեսնելու, թե երբ պետք է ավելացնել թարմ քերած կոճապղպեղը: Կախված բաղադրատոմսի տեսակից, գուցե անհրաժեշտ լինի այն ավելացնել այլ կիսաթաց բաղադրիչներով կամ չոր բաղադրիչներով:
- Թարմ կոճապղպեղը սովորաբար ավելի հզոր է, քան աղացած, չոր կոճապղպեղը, ուստի դա նկատի ունեցեք, երբ չափումներին եք նայում: Հնարավոր է, որ ցանկանաք չոր կոճապղպեղի քանակը կրճատել 3/4 -ով կամ 1/2 -ով, երբ դրա փոխարեն թարմ եք օգտագործում:
- Որքան երկար թույլ տաք, որ կոճապղպեղը խառնվի այլ համերի հետ, այնքան ավելի ուժեղ կլինի համը: Եթե դուք դդումով կարկանդակ եք պատրաստում կոճապղպեղով, օրինակ, պատրաստեք կարկանդակը մեկ օր առաջ, երբ ցանկանում եք այն մատուցել ավելի կոճապղպեղի համի համար:
Քայլ 4. Պատրաստեք կոճապղպեղով աղցան:
Ավելացնել 1⁄4 գ (59 մլ) յուղ և 1⁄4 գ (59 մլ) քացախ դեպի բլենդեր: Կարող եք ընտրել ձեր ուզած յուղի և քացախի համը: Այնուհետեւ ավելացրեք 1 դյույմ (2,5 սմ) կոճապղպեղի կտոր, մանր կտրատած: Դուք կարող եք ավելացնել աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ, ինչպես ցանկանում եք: Խառնել ամեն ինչ, մինչև հարթ լինի, և դուք կունենաք կոճապղպեղի սոուս:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ հում կոճապղպեղ ուտել ՝ հանուն առողջության օգուտների
Քայլ 1. wամեք հում կոճապղպեղը ՝ լուծելու մարսողությունը:
Եթե դուք տառապում եք ստամոքսի ցավով, մի քիչ հում կոճապղպեղը կարող է օգնել: Մանրացված կոճապղպեղի արմատից կտրեք բարակ կոճապղպեղի մի կտոր և ծամեք այն այնպես, ինչպես մաստակը: Երբ համը դուրս է գալիս կոճապղպեղի կտորից, կարող եք այն դեն նետել և ստանալ մեկ այլ կտոր:
Քայլ 2. Պատրաստեք տաք թեյ կոճապղպեղից, որը կօգնի հազին:
Կան սահմանափակ ապացույցներ, որ կոճապղպեղը կարող է օգնել հազի ժամանակ: Կոճապղպեղի կտորի չափը, որը կցանկանայիք օգտագործել, կախված է նրանից, թե որքան ուժեղ եք սիրում ձեր թեյը: Սկսելու համար փորձեք կոճապղպեղի մի կտոր ՝ մոտ 1 դյույմ (2,5 սմ) քառակուսի: Կտրեք կտորը փոքր կտորների և դրեք բաժակի մեջ: Այնուհետեւ կոճապղպեղի վրա լցնել 1 գ (240 մլ) եռման ջուր:
- Դուք կարող եք կոճապղպեղի արմատը կտրատել, նախքան այն կտրատել, բայց դա պարտադիր չէ:
- Լրացուցիչ համի համար գավաթին կարող եք ավելացնել 1 թեյի գդալ (4.9 մլ) մեղր և մի քանի քամած կիտրոնի հյութ:
Քայլ 3. Օգտագործեք այն ձեր հյութաքամիչ պատրաստելու համար:
Եթե դուք խմում եք որպես ձեր սննդակարգի մի մաս, կարող եք փորձել ավելացնել կոճապղպեղ: Նախքան ձեր հյութը պատրաստելը, կտրեք 1 դյույմ (2,5 սմ) կոճապղպեղի արմատ: Հանեք կոճապղպեղի մնացորդները, ապա պատրաստեք ձեր հյութը, ինչպես սովորաբար կանեիք: Ձեր հյութը կունենա կոճապղպեղի համ, առանց ձեր հյութին ինչ -որ կոպիտ բան ավելացնելու:
