Քրոնի հիվանդությունը աղիների բորբոքային հիվանդություն է (IBD), որը ազդում է աղեստամոքսային տրակտի վրա ՝ առաջացնելով մի շարք հաճախ ցավոտ ախտանիշներ: Կանոնավոր, սննդարար սննդակարգի պահպանումը Քրոնի հիվանդության կառավարման առանցքային մասն է, քանի որ որոշ մթերքներ սրում են ախտանիշները: Բուժման խթանման համար կարևոր է համարժեք սնունդը: Պետք է ապահովել բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ և կալորիաներ, բայց այն ձևով, որը սահմանափակում է բորբոքված աղիքի ճնշումը: Քրոնի հիվանդությամբ տառապող շատ մարդկանց համար ուտելու դուրս գալը կարող է սթրեսային մարտահրավեր առաջացնել ինչպես սննդային սահմանափակումների, այնպես էլ ախտանիշների կառավարման առումով: Բարեբախտաբար, փոքր պլանավորմամբ, դրսում սնվելը կարող է հաճելի փորձ լինել Քրոնի հիվանդությամբ տառապողների համար:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 3 -ից. Findիշտ միջավայրի որոնում
Քայլ 1. Նախապես ընտրեք ձեր ռեստորանը:
Payախսվում է կատարել ձեր տնային աշխատանքը և ռեստորան ընտրել նախքան տնից դուրս գալը: Սա երաշխավորում է, որ դուք հստակ կիմանաք, թե ինչի մեջ եք մտնում և ինչպիսի միջավայրի և սննդի տարբերակներ են ձեզ ներկայացվելու: Բացի այդ, եթե որևէ հարմարության կարիք ունեք, ձեր ռեստորանը նախօրոք ընտրելը թույլ կտա ձեզ զանգահարել և համապատասխան պայմանավորվածություններ ձեռք բերել:
- Եթե խմբով դուրս եք գալիս, առաջարկեք երեք ռեստորան, որոնք, ձեր կարծիքով, լավ կաշխատեն ձեր Քրոնի հիվանդության հետ և թույլ տվեք, որ խումբը ընտրի, թե որ ռեստորան կգնա բոլորը:
- Եթե տեղեկություն չունեք, թե որ ռեստորանում եք գնում, համոզվեք, որ նախապես զանգահարեք ռեստորան և տվեք համապատասխան հարցեր, որոնց պատասխանները կարող են անհրաժեշտ լինել:
Քայլ 2. Վերանայեք ընտրացանկը:
Եթե ընտրել եք որևէ ռեստորան, նախապես առցանց փնտրեք ընտրացանկը: Գնալուց առաջ ճաշացանկի վերանայումը ձեզ շատ ժամանակ կտա ձեր բոլոր տարբերակները դիտարկելու համար: Եթե ընտրացանկը առցանց չէ, մի հապաղեք զանգահարել ռեստորան և խնդրել նրանց պատճեն ուղարկել ձեզ էլ.
Քայլ 3. Փոխարինումների պլանավորում:
Theաշացանկը դիտելուց հետո որոշեք, թե ինչ կցանկանայիք ուտել, ինչպես նաև արդյոք ձեզ անհրաժեշտ կլինի որևէ փոփոխություն կամ փոխարինում պահանջել:
- Նախապես դիմեք ռեստորանին `հաստատելու, որ նրանք փոխարինումներ և փոփոխություններ կկատարեն:
- Նաև հարցրեք ՝ արդյոք կա՞ որևէ վճար կամ ավելացված վճար ՝ փոխարինումների համար:
Քայլ 4. Կրթեք ձեր սերվերներին:
Ձեր սերվերը ձեր կապն է ձեր և խոհանոցի աշխատակիցների միջև, և նրանք ցանկանում են համոզվել, որ դուք ՝ իրենց հյուրը, ունեք հնարավոր լավագույն փորձը: Մի ամաչեք - ձեր կարիքները փոխանցեք ձեր սերվերին և բացատրեք, որ սննդային սահմանափակումներ ունեք բժշկական վիճակի պատճառով: Մարդիկ անընդհատ սնվում են սննդային ալերգիաներով և բժշկական պայմաններով, այնպես որ մի ամաչեք բարձրաձայնելուց:
- Դուք կարող եք ասել. «Ես ունեմ աուտոիմունային խանգարում [կամ կարող եք բացահայտել, որ դուք ունեք Քրոնի հիվանդություն], և ես պետք է նույնքան զգույշ լինեմ, թե ինչ եմ ուտում, որքան սննդային ալերգիա ունեցող մեկը: Ես կցանկանայի մի քանի փոխարինում կատարել, եթե դա խնդիր չէ »:
- Նմանապես, դուք կարող եք տպել մի փոքրիկ քարտ և այն հանձնել ձեր սերվերներին, որը պարունակում է ցանկացած տեղեկատվություն, որը ցանկանում եք, որ նրանք իմանան, ներառյալ ձեր հատուկ գործարկիչները: Սա հիանալի տարբերակ է, քանի որ անհրաժեշտության դեպքում նրանք կարող են դա ցույց տալ նաև խոհարարին:
Քայլ 5. Եղեք ճկուն:
Քրոնի հետ ճանապարհորդելը կարող է մի փոքր վախեցնել, բայց ճկունությամբ և մի փոքր պատրաստվելով ՝ դա պարտադիր չէ: Նույնիսկ եթե ձեր տնից հեռու մնալը անսպասելի է, ճկունությունն ու պատրաստվածությունը դեռ էական են: Բարեբախտաբար, այն, ինչ դուք արդեն անում եք, հենց այն է, ինչ պետք է անեք ճանապարհորդության ընթացքում, անկախ ձեր ճանապարհորդություններից տեղական, ներքին կամ միջազգային: Համոզվեք, որ դուք միշտ պատրաստ եք բժշկական տեսանկյունից, ունեք ճիշտ փաստաթղթեր և ձեռքի տակ ունեք մի քանի խորտիկ:
- Միշտ ձեզ հետ պահեք ձեր Crohn- ի դեղորայքի առնվազն մեկ օրվա արժեքը ապահով ամանի և գրպանում:
- Համոզվեք, որ դուք պատշաճ պատվաստված եք, հատկապես, եթե միջազգային ճանապարհորդում եք:
- Եթե ունեք առողջության ապահովագրություն, ստուգեք, որ ձեր քաղաքականությունն ու փաստաթղթերը կարգավորված են առնվազն մեկ անգամ `յուրաքանչյուր նորացման ժամանակահատվածի համար:
- Փաթեթավորեք նախուտեստի պայուսակ ՝ լի անվտանգ, առանց հրահրող, անհետաձգելի սննդամթերքներով, որոնք կարող եք ուտել ՝ ձեզ անհանգստացնելու համար: Մտածեք այս և ձեր դեղամիջոցները միասին պահելու մասին ՝ որպես արտակարգ «գնալու» պայուսակ:
- Եթե դուք հայտնվում եք առանց ձեր դեղորայքի կամ սննդի դիրքում, գտեք մոտակա մթերային խանութը կամ ռեստորանը, որը կարող է բավարարել ձեր դիետիկ կարիքները:
3 -րդ մաս 2 -րդ. Choիշտ սնունդ ընտրելը
Քայլ 1. Իմացեք հիմունքները:
Եթե դուք ունենում եք ցավեր և լուծ, ապա ձեզ հարկավոր է սահմանափակել սննդի մեջ մանրաթելերի պարունակությունը: Եթե դուք ունեք ստեատոռեա (աթոռակում ավելորդ ճարպի առկայությունը, որը հանգեցնում է գունատ զանգվածային աթոռների, որոնք լողում են), ապա կցանկանաք փնտրել ցածր յուղայնությամբ ուտեստներ: Ընդհանրապես, կաթնամթերքից հատկապես պետք է խուսափել:
Վիտամինների և հանքանյութերի անբավարարությունը սովորական է, և դրանք պետք է շտկվեն պատշաճ բուժման համար: Ֆոլաթթուն շատ կարևոր է, ինչպես նաև լրացուցիչ վիտամին B12- ը: Ստեատոռեայի դեպքում բավականաչափ վիտամին D ստանալը շատ կարևոր է: 4,000 IU բանավոր հավելումը պետք է բավարար լինի:
Քայլ 2. Իմացեք տարբեր խոհանոցների մասին:
Յուրաքանչյուր խոհանոց ունի իր առողջ և ոչ այնքան առողջ տարբերակները, իր կծու և անուշ ուտեստները և քաղցր ու համեղ ընտրանքները: Իմացեք տարբեր խոհանոցների `համեմունքների, պատրաստման մեթոդների, հիմնական բաղադրիչների մասին և պարզեք, թե որ մթերքներն են ձեզ համար պոտենցիալ հրահրողներ: Սա կօգնի ձեզ խուսափել անակնկալներից, եթե ձեզ կանչեն ուտել այնտեղ, որտեղ հետազոտելու հնարավորություն չեք ունեցել, օրինակ ՝ ճաշի հանդիպմանը:
- Օրինակ, դուք գիտեք, որ պետք է խուսափեք տապակած մթերքներից, քանի որ դա ձեզ համար խթան է հանդիսանում: Դուք որոշում եք, որ կցանկանայիք փորձել ճապոնական սնունդ, որը համեղ է և հիանալի Քրոնի տառապող մարդկանց համար: Հեռու մնացեք տեմպուրայից և փոխարենը վայելեք սուշի կամ սաշիմի: Japaneseապոնական խոհանոցը նաև հագեցած է բանջարեղենով, բրնձով և բրնձի արիշտաով, ինչը հիանալի տարբերակ է դարձնում:
- Կամ, ենթադրենք, որ կցանկանայիք փորձել հունական խոհանոց: Հունական խոհանոցը բավականին բարեկամական է Քրոնի համար, ընդհանուր առմամբ ՝ պարծենալով ծովամթերքի, բանջարեղենի և ցածր յուղայնությամբ պատրաստման տեխնիկայի լայն տեսականիով: Մտածեք հունական աղցանից սկսելու մասին, վայելեք շոգեխաշած կամ թխած ծովամթերք ՝ շոգեխաշած բանջարեղենի կողքին, և համոզվեք, որ կողքից որևէ սոուս խնդրեք:
- Հիշեք, որ խուսափեք արհեստական հավելումներով կամ կոնսերվանտներով, տապակած և յուղոտ մթերքներից, մարգարինից, միսից, պղպեղից, կծու կերակուրներից, ծխախոտից, սպիտակ ալյուրից և բոլոր կենդանական ծագում ունեցող արտադրանքներից, բացառությամբ մաքուր ջրերի սպիտակ ձկների: Պետք է նաև խուսափել լորձ առաջացնող մթերքներից, ինչպիսիք են վերամշակված նուրբ սնունդը և կաթնամթերքը: Սահմանափակեք գարու, տարեկանի և ցորենի ընդունումը:
Քայլ 3. Ընտրեք բուսական սնունդ:
Բոլորի հրահրող գործոնները տարբեր են, և միայն դուք կիմանաք, թե որոնք են ձեր գործարկիչները: Սխալ եղեք զգուշության կողքին, և ընտրեք բուսական կամ բուսական սնունդ: Միսը կարող է գրգռել ձեր աղիքային տրակտը ՝ ուղեկցելով զուգարան ցավալի այցի:
- Համոզվեք, որ բանջարեղենը եփվում է, քանի որ հում բանջարեղենը կարող է նաև խանգարել ձեր աղիքային տրակտը:
- Լավ տարբերակները ներառում են ոչ թթվային բանջարեղեն, ինչպիսիք են բրոկոլին, բրյուսելյան ծիլերը, կաղամբը, գազարը, նեխուրը, սխտորը, կաղամբը, սպանախը և շաղգամը:
Քայլ 4. Ընտրեք ճիշտ ըմպելիքները:
Գազավորված և կոֆեին պարունակող ըմպելիքները, ամենայն հավանականությամբ, կարող են առաջացնել ձեր Քրոնի ախտանիշները և լավագույնս խուսափել դրանցից: Խաղացեք անվտանգ, քանի որ սնվում եք դրսում և ջուր խմեք: Սա միակ ըմպելիքն է, որը երաշխավորված է չսրելու ձեր վիճակը:
- Եթե ինչ -որ մեկը ձեզ խմիչք է առաջարկում, քաղաքավարի հրաժարվեք մի պարզ արտահայտությամբ. «Շնորհակալություն: Դա քո տեսակն է, բայց ես գոհ եմ իմ ջրից այս գիշեր »:
- Եթե ինչ -որ մեկը ձեզ առաջարկում է ալկոհոլային խմիչք, կարող եք ասել. «Շնորհակալություն, բայց ես ստիպված եմ հրաժարվել, ես քշում եմ»: Ոչ ոք չպետք է հստակ իմանա, թե ինչու եք ջուր խմում:
Քայլ 5. Իմացեք ձեր ազդակները:
Յուրաքանչյուր մարդ տարբեր է, և այն, ինչ առաջացնում է ախտանիշներ մեկ Քրոնի հիվանդի մոտ, կարող է մյուսի մոտ ախտանիշներ չառաջացնել: Unfortunatelyավոք, միակ միջոցը ՝ իմանալու, թե որոնք են ձեր ազդակները, փորձությունն ու սխալն է: Դուք արագորեն կիմանաք, թե որ սննդամթերքն ու սննդի խմբերն են արգելված: Երբ դուրս եք գալիս փողոց, դուք կիմանաք, որ ճաշացանկում բաց թողեք ձեր սննդակարգը և կենտրոնացեք այն սննդի վրա, որը կարող եք ուրախությամբ ուտել:
- Ավելի մեծ չափաբաժիններ ուտելը կարող է հրահրել Քրոնի ախտանիշները: Դուրս գալուց առաջ ուտելը կօգնի ձեզ կառավարել ձեր չափաբաժինը, քանի որ դուք այնքան քաղցած չեք լինի, ինչպես նաև կապահովի, որ ձեր սննդի մեջ ոչ մի սննդամթերք չթաքցնի:
- Հիմնականը փոքր չափաբաժիններն են: Փորձեք ցանկացած պահի խուսափել լիարժեք սնունդ ընդունելուց; փոխարենը կերեք երկու խորտիկ:
3 -րդ մաս 3 -ից. Ձեր ապրելակերպի հարմարեցում
Քայլ 1. Ընտրեք ճաշելու ճիշտ ուղեկիցները:
Ընտրեք ճաշելու ուղեկիցներ, որոնք կվերաբերվեն ձեր Քրոնի գործոններին և ախտանիշներին այնքան լուրջ, որքան պետք է: Ձեր ուղեկիցները պետք է ոգևորված փորձեն նոր ռեստորաններ, որոնք դուք հետազոտել և գտել եք, որ Քրոնի համար հարմար են: Նրանք նաև երբեք չպետք է փորձեն ձեզ ստիպել ուտել մի բան, որը ձեզ կհիվանդացնի:
- Հնարավոր է, որ ձեր ընկերները պետք է մի փոքր ավելի շատ կրթվեն այն մասին, թե ինչ է և ինչ չէ Քրոնը, ախտանիշները և ձեր գործոնները:
- Դուք կարող եք ձեր ընկերների հետ այնքան կամ շատ մանրուքների մեջ մտնել, թե ինչ է Քրոնի հիվանդությունը և ինչպես է այն հատկապես ազդում ձեր մարմնի վրա: Դուք կարող եք ասել. «Ես ունեմ աուտոիմուն խանգարում, որը կոչվում է Քրոնի հիվանդություն, ինչը նշանակում է, որ իմ մարմինը իրականում հարձակվում է իր GI տրակտի վրա: Ախտանիշները կարող են տատանվել մեղմից մինչև շատ լուրջ ՝ կախված իմ քրոնիկ հիվանդության առաջընթացից: Դրա պատճառով ես պետք է շատ զգույշ լինեմ, թե ինչ եմ ուտում, ճիշտ ինչպես մեկը, ով սննդային ուժեղ ալերգիա ունի: Սա չի նշանակում, որ ես չեմ կարող դուրս գալ և լավ ժամանակ անցկացնել, բայց դա նշանակում է, որ ես պետք է մի փոքր ավելի զգույշ լինեմ, թե որտեղ եմ ուտում և ինչ եմ պատվիրում: Ես կցանկանայի, որ երբևէ ձեզ ավելին պատմեի դրա մասին »:
Քայլ 2. Մտածեք ճաշը հյուրընկալելու մասին ձեր տանը:
Դուրս գալու փոխարեն, առաջարկեք երբեմն -երբեմն ձեր տանը ճաշեր կազմակերպել: Եթե դուք ընդունում եք ճաշը, կարող եք պլանավորել այնպիսի ճաշացանկ, որը բոլորին դուր կգա, որը նույնպես կբավարարի ձեր բոլոր սննդակարգային կարիքները: Բացի այդ, տանը հյուրընկալվող ճաշը առաջարկում է ավելի պատահական, գրավիչ և հանգիստ միջավայր, և դուք կարող եք երեկոն տևել այնքան ժամանակ, որքան կցանկանայիք, քան ուտել և հեռանալ, ինչպես ռեստորանում:
Քայլ 3. Պատրաստ եղեք զբաղվել Քրոնի ախտանիշներով:
Քրոնի հիվանդության որոշ ախտանիշներ անհապաղ և ավելի կարճատև են, իսկ մյուսները զարգանում և պահպանվում են ժամանակի ընթացքում: Դուք պետք է ձեր բժշկին հարցնեք, թե ինչպես լուծել երկու տեսակի ախտանիշները: Եթե դուք դուրս եք և զգում եք Քրոնի ախտանիշները, նրանց վերաբերվեք այնպես, ինչպես սովորաբար կանեիք: Եվ, եթե կարողանաք վերադառնալ սեղանին, դա արեք: Եթե դա այդպես չէ, ուղարկեք ձեր ճաշի ուղեկիցներից մեկին, որը զուսպ բացատրում է, որ դուք ձեզ լավ չեք զգում և կարիք ունեք տուն վերադառնալու:
Դուք կարող եք զարգացնել ցածր ջերմություն կամ աթոռի մեջ արյուն գտնել: Կրկին, վերաբերվեք նրանց, ինչպես ձեր բժիշկն է խորհուրդ տվել:
Քայլ 4. Նվազեցրեք սթրեսը:
Կրոնի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար կենսակերպի կարևոր փոփոխություն է հնարավորինս նվազեցնել սթրեսը: Researchարգացող հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ մեր մտքերը, նյարդային համակարգը և մարմնի գործառույթները խորապես փոխկապակցված են: Restaurantsամանակից շուտ ռեստորանների վերաբերյալ ձեր հետազոտությունները կարող են օգնել նվազեցնել սթրեսը կամ անհանգստությունը, որը կարող է զգալ դրսում սնվելիս:
Եթե գտնում եք, որ սթրեսի մեջ եք ընկնում կամ ծանրաբեռնված եք, խորը շնչառությունը արդյունավետ միջոց է դրա հետ կապված այս պահին: Խորը, դանդաղ շունչ քաշեք ՝ համոզվելով, որ ձեր ինհալացիա անելիս ձեր որովայնը բարձրանում է, այլ ոչ թե կրծքավանդակը: Դանդաղ արտաշնչեք և կրկնեք այնքան ժամանակ, մինչև չսկսեք հանգստություն զգալ:
Խորհուրդներ
- Չնայած որ յուրաքանչյուր մարդ տարբեր է, ահա ամենատարածված «խնդրահարույց սննդամթերքների» կարճ ցուցակը. բանջարեղեն, ընկույզ և սերմեր, կարմիր միս, նուրբ ածխաջրեր (տուփով հացահատիկային ապրանքներ կամ շաքար շաքար պարունակող որևէ բան):
- Հավատարիմ մնացեք ալերգեն չունեցող սննդակարգին ՝ փոխարինելով կորցրած սննդանյութերը և ընտրված խոտաբույսերի օգտագործմամբ, ինչպիսիք են ալոե վերան, էխինասեան, քաղցրեղենը, որոնք արագացնում են բուժումը և կարող են կանխել ռեցիդիվների առաջացումը:
- Պետք չէ բաց թողնել սոցիալական իրադարձությունները. Եթե չեք ցանկանում բաց թողնել սոցիալական առիթը (մտածեք սուրճի կամ ճաշի ժամադրության մասին), ապա նախապես մի փոքր բան կերեք և պատվիրեք այն, ինչ գիտեք, որ ձեզ հետ շատ լավ նստած կլինի: Պատվիրեք թեյ կամ հյութ կամ արգանակի վրա հիմնված ապուր: Հարսանիքների կամ երեկույթների նման միջոցառումների համար զանգահարեք հաղորդավարին և հարցրեք սննդի տարբերակների մասին: Նրանք, հավանաբար, ավելի քան ուրախ են օգնել ձեզ լավ ժամանակ անցկացնել իրենց միջոցառմանը:
- Մտածեք փողոց դուրս գալու պիկ ժամերին. Ուշ ճաշը կամ վաղ ընթրիքը նշանակում է ավելի քիչ մարդաշատություն, ավելի քիչ սթրես և լոգարանի կարճ հերթեր: Դուք նաև ավելի շատ վերահսկողություն կունենաք ռեստորանում մնալու և հավանաբար ավելի լավ ծառայություն ստանալու վրա:
- Մտածեք նոր խոհանոցներ փորձելու մասին. Հնդկական կամ մեքսիկական նման կծու խոհանոցները կարող են ավելի շատ դժվարություններ առաջացնել, քան սուշին կամ կիսամութը: Նմանապես, պետք չէ խուսափել բոլոր արագ սնունդից: Subway- ը և Chipotle- ը լավ տարբերակներ են առաջարկում Crohn's- ով հիվանդների համար:
