Սպիրուլինան սննդանյութերով հարուստ ջրիմուռների տեսակ է, որը ծառայում է որպես հիանալի սննդային հավելում, քանի որ այն շատ հարուստ է սպիտակուցներով, երկաթով, B վիտամիններով և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: Այն հատկապես լավ է բուսակերների կամ վեգան սննդակարգերի համար, քանի որ այն պարունակում է վիտամին B12, որը սովորաբար հանդիպում է միայն մսի մեջ: Շատերը համարում են, որ սպիրուլինայի փոշու ծովային համը անհետանում է, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ խառնվում է ըմպելիքների և բաղադրատոմսերի մեջ `համը քողարկելու համար: Սովորաբար խորհուրդ է տրվում ունենալ ոչ ավելի, քան 2 ճաշի գդալ (14 գ) օրական, քանի որ այս ջրիմուռներից նույնիսկ մի փոքր է հագեցած սննդարար նյութերով. Նրա քաշի 60-70 տոկոսը մաքուր սպիտակուց է:
Քայլեր
Մեթոդը 3 -ից ՝ Սպիրուլինայի փոշին խմիչքների մեջ խառնել
Քայլ 1. Սպիրուլինայի փոշին խառնել քաղցր սմուզիկի մեջ ՝ ծովի համերը քողարկելու համար:
Սպիրուլինան կարող եք խառնել գրեթե ցանկացած սմուզիի մեջ, բայց քաղցր, մրգային սմուզիները ավելի լավ են դիմակավորում նրա համը: Մոտ 1 թեյի գդալ (5 գ) սպիրուլինայի փոշի շաղ տալ ձեր smoothie- ի մեջ, նախքան այն խառնելը: Խառնուրդը կդառնա մուգ կանաչ, բայց համը ծածկված կլինի շաքարով և մրգերով:
- Արքայախնձորի, բանանի, նարնջի և մանգոյի վրա հիմնված սմուզիներն ամենալավն են ՝ խառնել սպիրուլինայի հետ, բայց ընտրեք ցանկացած քաղցր, հասած պտուղ, որը ձեզ է կանչում:
- Սպիրուլինայի փոշին լավ է աշխատում նաև սպանախի գերհագեցած սմուզիի մեջ, քանի որ այն լավ է միախառնվում բուրավետ բաղադրիչներին ՝ առանց գերակշռելու:
Քայլ 2. Սպիրուլինա շաղ տալ ձեր նախընտրած հյութի մեջ `սննդային հավելում ավելացնելու համար:
Շշի մեջ մի քաղցր պտուղի հյութը միացրեք մոտ 1 թեյի գդալ (5 գ) սպիրուլինայի փոշու հետ և թափահարեք այն, որպեսզի փոշին լուծվի: Սա գրեթե ակնթարթորեն կդարձնի խմիչքը մուգ կանաչ, գրեթե սև գույն, բայց մրգային համերը դեռ կլցվեն:
- Մանգոյի հյութը, նարնջի հյութը կամ արքայախնձորի հյութը կատարյալ տարբերակներ են ՝ սպիրուլինայի փոշու հետ խառնելու համար:
- Մի ավելացրեք փոշին ձեր հյութաքամիչին, քանի որ այն արդյունավետորեն չի խառնվի ձեր խմիչքի հետ: Դրանից հետո հյութը լցրեք շշի մեջ և թափահարեք, որպեսզի այն խառնվի սպիրուլինայի հետ:
Քայլ 3. Սպիրուլինան միացրեք մատչա կանաչ թեյի հետ `յուղալի նախաճաշի համար:
Matcha կանաչ թեյը հանգստացնող և համեղ սուրճի ըմպելիք է, և այն արդեն ստացել է կանաչ գույն: Մի փոքր խմիչքի մեջ խառնեք մոտ 1/2 թեյի գդալ (2,5 գ) սպիրուլինա, կամ մի լիքը թեյի գդալ (5 գ) մեծ խմիչքի մեջ: Թեյի ջերմությունը արագ լուծարելու է փոշին, և թարմ, կանաչ համերը լավ են խառնվում իրար:
Այս ըմպելիքը կունենա համեմատաբար ուժեղ սպիրուլինայի համ, նույնիսկ խառնված մեղմ ու յուղալի մատչայի հետ, ուստի, եթե իսկապես ձեզ դուր չի գալիս սպիրուլինայի համը, ապա ընտրեք խմիչքի մեջ ավելի քիչ խառնվել: Դուք միշտ կարող եք օրվա ընթացքում ավելի շատ ուտել այլ ուտելիքների հետ:
Քայլ 4. Սպիրուլինան ավելացրեք կիտրոնի կոկտեյլին, օրինակ ՝ կիտրոնի կաթիլին:
Չկան շատ կոկտեյլներ, որոնք օգտվում են օվկիանոսի պես համից, բայց թթու և թթու կոկտեյլը, ինչպիսին է կիտրոնի կաթիլ martini- ն, հեշտությամբ ծածկում է սպիրուլինայի անհետաքրքիր համերը և նույնիսկ դուրս բերում նրա ավելի ախորժելի, թարմ համերը: Խմիչքի մեջ խառնել մոտ 1 թեյի գդալ (5 գ) սպիրուլինա և դիտել, թե ինչպես է այն դառնում խոր ծովային կանաչ գույն:
Մարտինի կիտրոնի կաթիլ պատրաստելու համար մի օղի կրակեք 3 մասի կիտրոնի հյութի և 1 մասի պարզ օշարակի հետ: Մարտինին խառնելուց առաջ խառնել սպիրուլինայի փոշու մեջ և զարդարելու համար ավելացնել կիտրոնի պտույտ:
Մեթոդ 2 3 -ից. Սպիրուլինայի դիմակավորում բաղադրատոմսերում
Քայլ 1. Պեստո սոուս պատրաստելիս ավելացրեք սպիրուլինայի փոշի:
Պեստո սոուս պատրաստելու համար սոճու ընկույզը, ռեհանը, կիտրոնը և սխտորը միացնում եք սննդամթերքի պրոցեսորին, յուրաքանչյուր բաժակի վրա ցանել մոտ 1 ճաշի գդալ (7 գ) սպիրուլինայի փոշի: Եթե դուք պատրաստում եք շատ պեստո, սա ձեզ շատ սպիրուլինա է զգում, բայց այս սոուսին բնորոշ համային տեսականիի ուժգին պայթյունը հեշտությամբ կփակի ձեր լեզվի փոշու համը:
Պեստոն արդեն կանաչ է, այնպես որ դուք չեք կարող նկատել գույնի փոփոխություն, քանի որ սպիրուլինան խառնվում է սոուսի մեջ: Ստուգեք սննդի պրոցեսորը ամեն երկու վայրկյանը մեկ ՝ տեսնելու համար, թե արդյոք կարող եք փոշու որևէ նկատելի կտոր դուրս բերել, և այն նորից խառնելուց առաջ նորից բաբախելուց առաջ ՝ հավասարաչափ խառնուրդ ստանալու համար:
Քայլ 2. Պատրաստեք գերսննդի խայթոցներ ընկույզով, թուզով և սպիրուլինայով:
Առողջ սննդի համայնքի կողմից սիրով կոչված «էներգետիկ գնդակներ», գերսննդամթերքի խայթոցները սովորաբար պատրաստվում են տարբեր տեսակի ընկույզներից, թզերից, կակաոյի փոշուց և կոկոսից: Սննդամթերքի բաղադրիչները համատեղելիս շաղ տալ 2 ճաշի գդալ (14 գ) սպիրուլինայի փոշի:
Կան էներգետիկ գնդակներ պատրաստելու տարբեր եղանակներ ՝ ընկույզով և առանց դրա, ձվերով և նույնիսկ հյութով: Ընտրեք մեկը, որը ձեզ թվում է համեղ և խառնեք սպիրուլինայի հետ, երբ բաղադրիչները խառնեք իրար:
Քայլ 3. Սպիրուլինան շաղ տալ հումուսի մեջ արագ խորտիկ պատրաստելու համար:
Սա, թերևս, սպիրուլինան ձեր սննդակարգում ներառելու ամենադյուրին միջոցն է ՝ նախուտեստի նախուտեստների համար: Պարզապես վերցրեք ձեր նախընտրած հումուսի ապրանքանիշի լոգարանը և խառնեք մոտ 1 թեյի գդալ (5 գ) սպիրուլինա: Այն հումուսը կդարձնի մուգ կանաչ, սակայն միջերկրածովյան համերը հիանալի կերպով համադրվում են այս սննդարար ջրիմուռների ծովային համերի հետ:
Ավելի լավ է խուսափել սպիրուլինայի փոշու հետ համային հումուսի օգտագործումից, բայց եթե նախընտրում եք ավելի շատ համ ունենալ, ընտրեք սպանախի կամ արտիճուկի վրա հիմնված հումուս, քանի որ այդ համերը լավ են համադրվում սպիրուլինայի հետ:
3 -րդ մեթոդ 3 -ից. Սպիրուլինայի փոխարինում այլ բաղադրիչներով
Քայլ 1. Սպիրուլինան փոխարինեք աղացած ջրիմուռներով `ավելի հզոր համի համար:
Աղացած ջրիմուռը օգտագործվում է օվկիանոսային համը հաղորդելու համար աշխարհի բազմաթիվ ասիական և ափամերձ բաղադրատոմսերին: Optովային ջրիմուռների փոխարեն սպիրուլինայի փոշի օգտագործեք, որպեսզի օվկիանոսի բույրը շատ ավելի հզոր լինի և ձեր ճաշի սննդային արժեքին ավելացնեն:
- Չնայած նրանք չունեն նույն համը, քանի դեռ ջրիմուռները չեն հանդիսանում ուտեստի հիմնական բաղադրիչը, դուք չեք կարողանա տարբերություն դնել:
- Հում սպիրուլինան կարող է օգտագործվել հում ջրիմուռների փոխարեն, ինչպես նաև ամեն ինչում, բացի սուշիից, քանի որ ջրիմուռներն այնքան էլ լավ չեն փաթաթվում այլ բաղադրիչների վրա:
Քայլ 2. Ձեր բաղադրատոմսերում սպանախը փոխարինեք սպիրուլինայով:
Սպանախը և սպիրուլինան ունեն շատ տարբեր համեր, բայց դրանք ունեն նույն գույնը: Եթե ցանկանում եք «խաբել» ձեր երեխաներին սպիրուլինա ուտել դրա սննդարար օգուտների համար, ձեր բաղադրատոմսերում փոխարինեք սպանախով: Բացի այդ, այն ավելի քան 2000 տոկոսով ավելի շատ երկաթ ունի, քան սպանախը, ինչը օրական խթանում է ձեր երկաթի ընդունումը:
Թեև չեք կարող սպիրուլինան փոխարինել եփած սպանախով, այն լավ է աշխատում, եթե ձեր ուտեստի սպանախի բաղադրիչը հիմնական տարրը չէ: Փորձարկեք այն մի քանի փոքր բաղադրատոմսերով, նախքան դրա հետ ճաշ պատրաստելը:
Քայլ 3. Կանաչ սննդի երանգի փոխարեն օգտագործեք փոքր քանակությամբ սպիրուլինա:
Մարդկանց համար սպիրուլինա ընդունելու ամենատարածված եղանակներից մեկը պարզապես 1 թեյի գդալ (5 գ) լի բաժակ ջրի հետ խառնելն է: Դուք կարող եք օգտագործել փոքր քանակությամբ սպիրուլինա սննդի ներկերի փոխարեն `ավելի բնական տարբերակի համար: Փոքր քանակությամբ սպիրուլինա լցնել այն բաղադրատոմսի մեջ, որը ցանկանում եք կանաչել:
- Շատ բաղադրատոմսեր պահանջում են առնվազն 1 թեյի գդալ (5 գ) սպիրուլինա ՝ դրա ամբողջական սննդային արժեքը ստանալու համար, բայց եթե դուք պարզապես փոխում եք ուտեստի գույնը, ապա միևնույն ժամանակ ընտրեք 1/4 թեյի գդալ (1.25 գ): Դուք չեք ավելացնում օվկիանոսի լրացուցիչ համեր:
- Եթե շատ ավելացնեք, բաղադրատոմսը կդառնա խորը, մուգ կանաչ: Համոզվեք, որ օգտագործեք մի պտղունց փոշի, որպեսզի ձեր հյուրերին չծանրաբեռնեք ջրիմուռների զարմանալի համով:
Խորհուրդներ
- Ընդհանրապես խորհուրդ է տրվում օրական ունենալ ոչ ավելի, քան 2 ճաշի գդալ (14 գ) սպիրուլինայի փոշի, քանի որ այն չափազանց սննդարար է և հեշտությամբ կբավարարի ձեր ամենօրյա սնուցման պահանջները:
- Սննդային խմորիչն ունի պանրի համ և հիանալի փոխարինում է պեստո պեստոյի վեգաններին:
Գուշացումներ
- Միշտ համոզվեք, որ կափարիչը ամուր սեղմված է ձեր բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի վրա, նախքան այն միացնելը: Ձեռքը պահեք վերևում, որպեսզի համոզվեք, որ այն չի թռչում ձեր բաղադրիչները մշակելիս:
- Կիտրոններ հյութելիս հագեք ձեռնոցներ, եթե ձեռքերի վրա կտրվածքներ ունեք: Հյութը շատ կծակի, եթե այն մտնի ձեր վերքի մեջ:
