Ավոկադոյի յուղը պատրաստվում է ձեթը հասած ավոկադոյից հանելու միջոցով և ունի մի շարք կիրառություններ ՝ սկսած խոհարարությունից և տապակելուց մինչև մազերի և մաշկի բուժման համար: Քանի որ խանութից գնված ավոկադոյի յուղը հաճախ բավականին թանկ է, հաճախ դա ավելի տնտեսական է պատրաստել յուղը տանը: Յուղը հանելը բավականին հեշտ է, և կախված արդյունահանման եղանակից, ձեզ կարող է մնալ պյուրե ավոկադոն, որը կատարյալ է թխելու կամ թարմ գուակամոլե պատրաստելու համար:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Յուղը արդյունահանում են խոհարարության միջոցով
Քայլ 1. Մաքրեք տասներկու ավոկադո:
Լվացեք տասներկու ավոկադո և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք փոսի շուրջը: Դանակի օգնությամբ կտրեք փոսի շուրջը, մինչև երկու կեսերը բաժանվեն: Օգտագործեք գդալ ավոկադոյի պտուղը հանելու համար և դրեք այն սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ: Դեն նետեք մաշկը և փոսը:
Քայլ 2. Պյուրեացրեք ավոկադոն:
Միացրեք սննդի պրոցեսորը կամ բլենդերը խյուսի կարգավորման վրա: Ավոկադոյի պտուղը խառնել մինչև ստացվի հարթ մածուկ: Այնուհետև հանեք ավոկադոն և դրեք այն միջին չափի կաթսայի մեջ:
Քայլ 3. Ավոկադոն եփել միջին ջերմության վրա:
Միացրեք վառարանը միջին ջերմության վրա և տաքացրեք ավոկադոն տապակի մեջ ՝ խառնելով յուրաքանչյուր հինգ րոպեն մեկ: Երբ խառնուրդը սկսում է եռալ, այն կսկսի պղտորել, և դուք պետք է նկատեք, որ ավոկադոյի յուղը բարձրանում է դեպի վերև:
Քայլ 4. Եփել մինչև խառնուրդը մութանա:
Շարունակեք պատրաստել և խառնել խառնուրդը, մինչև ավոկադոն բաց կանաչից դառնա մուգ կանաչ կամ դարչնագույն, և ջուրը գոլորշիանա:
Քայլ 5. Ավոկադոյի խառնուրդը լցրեք ամանի մեջ:
Երբ ավոկադոյի խառնուրդը դադարում է եփվել, խառնուրդը գդալով լցրեք ամանի մեջ: Թասի վերևում դրեք մաքուր, բարակ կտոր, ինչպիսին է շագանակը, այնուհետև կտորը պահելով ամանի եզրով, ամանը գլխիվայր շրջեք և կտորի անկյունները միացրեք իրար այնպես, որ ձեզ մնա պարկ ավոկադո:
Քայլ 6. Սեղմեք, որպեսզի ավոկադոն քամվի:
Ավոկադոյի պարկը քամեք ամանի վրա ՝ յուղը քամելու համար: Յուղը պետք է կաթիլ -կաթիլ դուրս գա ամանի մեջ: Շարունակեք փոխել բռնակը և սեղմել մոտ մեկ րոպե, մինչև որ այլևս յուղ դուրս չգա:
Քայլ 7. Լցնել նավթը տարայի մեջ:
Ամբողջ յուղը քամելուց հետո, ամանից յուղը լցրեք փոքր շշի մեջ կամ կափարիչով տարայի մեջ: Ձեր ավոկադոյի յուղն այժմ պատրաստ է օգտագործման համար: Փորձագիտական խորհուրդ
Alicia Ramos
Skincare Professional Alicia Ramos is a licensed aesthetician and the owner of Smoothe Denver in Denver, Colorado. She received her license at the School of Botanical & Medical Aesthetics, with training in lashes, dermaplaning, waxing, microdermabrasion, and chemical peels, and now provides skin care solutions to hundreds of clients.
Alicia Ramos
Skincare Professional
Did You Know?
Avocados are rich in vitamins (C, E, K, B-6, for example) and contain lots of good fats. When turned into oil, the vitamins and fats provide plenty of moisture to your skin and promote healing, among many other benefits!
Score
0 / 0
Method 1 Quiz
How do you know whether your avocado fruit is done cooking on the stove?
The avocado turned from light green to black.
Not quite! If your avocado has turned black, it is not ready to use for oil. Instead, your avocado has likely burned and might be unusable. Try another answer…
The avocado turned from light green to brown.
That's right! Your avocado fruit should turn from light green to either dark green or brown. If the avocado is still light green it hasn't finished cooking and if it turns black it has likely overcooked. Read on for another quiz question.
The avocado is light green and the water has evaporated.
Try again! The avocado should not be light green when it's finished cooking. If the water completely evaporates before the avocado is done on the stove, the fruit will likely burn. Click on another answer to find the right one…
Want more quizzes?
Keep testing yourself!
Method 2 of 3: Extracting the Oil by Pressing Avocado Skins
Քայլ 1. Հեռացրեք պտուղը տասներկու ավոկադոյի մաշկից:
Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք փոսի շուրջը, այնուհետև դանակով շարժեք շարժումը, որպեսզի առանձնացնեք ավոկադոյի երկու կեսերը: Օգտագործեք գդալ ավոկադոյի պտուղը և մի կողմ դրեք: Թափել փոսը:
Ավոկադոյի պտուղը կարող եք օգտագործել գուակամոլի կամ այլ բաղադրատոմսերի մեջ:
Քայլ 2. Տեղադրեք ավոկադոյի կեղևները նարնջագույն մամուլում:
Վերցրեք ավոկադոյի մաշկերը, որոնք դուք առանձնացրել եք և դնել դրանք իրար վրա: Հետո ավոկադոյի կեղևը դրեք նարնջագույն մամուլում:
Նարնջագույն մամլիչը նախատեսված է նարնջի և ցիտրուսային այլ մրգերի հյութի համար, բայց այն նաև լավ աշխատանք է կատարում ավոկադոյի մաշկից յուղը քամելու համար:
Քայլ 3. Սեղմեք ավոկադոյի մաշկը:
Քաշեք ներքև նարնջագույն մամլիչի լծակը, մինչև մամլիչի մուրճը դիպչի ավոկադոյի մաշկներին: Այնուհետեւ, որքան հնարավոր է ուժով, ներքեւ քաշեք լծակը: Մուրճը սեղմելու է ավոկադոյի մաշկը և քամելու է յուղը:
- Ավոկադոյի յուղը պետք է ընկնի ջրամբարը մամլիչի տակ:
- Խորհրդակցեք ձեր նարնջագույն մամուլի հրահանգների հետ, եթե համոզված չեք, թե ինչպես է այն աշխատում:
Քայլ 4. Սեղմեք մինչև յուղը դադարի կաթել:
Ավոկադոյի մաշկը մի քանի անգամ սեղմեք ՝ ամբողջ յուղը հանելու համար: Եթե մաշկի բոլոր մակերեսը չի սեղմվում, փոխեք մաշկը այնպես, որ կարողանաք սեղմել չսեղմված հատվածները:
Քայլ 5. Stտեք յուղը:
Takeրամբարը հանեք մամուլի հատակից: Դուք կարող եք տեսնել ավոկադոյի պտղի կամ մաշկի կտորներ, որոնք լողում են յուղի մեջ: Եթե ջրամբարում յուղից բացի որևէ բան եք տեսնում, քամեք յուղը ՝ սուրճի ֆիլտրը տեղադրելով նուրբ քամիչի մեջ, այնուհետև քամիչը դրեք ամանի մեջ ՝ յուղը քամիչով լցնելով տարայի մեջ:
Սուրճի ֆիլտրը կբռնի ավոկադոյի ցանկացած կտոր, որը կարող է հայտնվել ջրամբարում:
Քայլ 6. Թող նավթի ֆիլտրը, այնուհետև շշալցրեք այն:
Քամիչը պահեք ամանի վրա ամբողջ գիշեր: Սա թույլ է տալիս յուղը, որը կարող է կպչել ավոկադոյի կտորներին, կամաց -կամաց զտվել ամանի մեջ: Ավարտելուց հետո ավոկադոյի յուղը լցրեք փոքր շշի մեջ և փակեք այն: Հաշիվ
0 / 0
Մեթոդ 2 Վիկտորինա
Ինչու՞ պետք է սուրճի ֆիլտր օգտագործել յուղը քամելիս:
Սուրճի ֆիլտրը տալիս է ավոկադոյի մաքուր յուղ:
Գրեթե! Քամիչի ներսում սուրճի ֆիլտրի օգտագործումը ձեզ կտա ավոկադոյի մաքուր յուղ, որը կարող եք օգտագործել: Առանց սուրճի ֆիլտրի, նավթից բացի այլ իրեր կարող են հայտնվել ձեր ամանի մեջ ՝ ազդելով ձեր յուղի վրա: Այնուամենայնիվ, կան նաև այլ պատճառներ, որոնց համար անհրաժեշտ է օգտագործել սուրճի ֆիլտր: Ընտրեք մեկ այլ պատասխան:
Սուրճի ֆիլտրը կհեռացնի ավոկադոյի մաշկի կտորները:
Մասամբ ճիշտ ես: Փորձեք սուրճի ֆիլտր տեղադրել քամիչի ներսում ՝ ավոկադոյի մաշկի կտորներ հավաքելու համար: Հնարավոր է, որ մաշկի մի մասը մտել է հյութամանի պահեստը և պետք է զտվի, նախքան ձեր յուղը լցնելը: Սա ճիշտ է, բայց կան նաև այլ պատճառներ, թե ինչու պետք է սուրճի ֆիլտր օգտագործել ձեր յուղը քամելու համար: Նորից փորձեք…
Սուրճի ֆիլտրը կբռնի ավոկադոյի պտղի կտորները:
Դուք չեք սխալվում, բայց ավելի լավ պատասխան կա: Երբ սեղմում եք ավոկադոյի մաշկը, պտղի որոշ կտորներ, հնարավոր է, մնացել են մաշկի վրա և կարող են հայտնվել ձեր յուղի ջրամբարում: Սուրճի ֆիլտրի միջոցով դուք կարող եք քամել ավոկադոյի պտուղը ձեր յուղից: Փորձեք մեկ այլ պատասխան…
Բոլոր վերոնշյալները.
Ճիշտ է! Այս բոլոր պատճառներով դուք պետք է օգտագործեք սուրճի ֆիլտր: Եթե պտուղը կամ մաշկը հայտնվում են ձեր յուղի մեջ, դուք միշտ պետք է զտեք մասնիկները ՝ յուղը շշալցնելուց առաջ, որպեսզի այն մաքուր լինի: Այս կերպ նավթն ավելի երկար կտևի: Շարունակեք կարդալ վիկտորինայի մեկ այլ հարցի համար:
Ուզում եք ավելի շատ վիկտորինաներ:
Շարունակեք փորձարկել ինքներդ:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Յուղը արդյունահանում են չորացրած ավոկադոն մաղելով
Քայլ 1. Հեռացրեք տասներկու ավոկադոյի պտուղը:
Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք փոսի շուրջը, այնուհետև դանակով փորեք փոսը և բաժանեք ավոկադոյի կեսերը: Տասներկու ավոկադոյի պտուղը գդալով դուրս դրեք և տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
Քայլ 2. Ավոկադոն պյուրեացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
Երբ տասներկու ավոկադոյի պտուղը դուրս բերեք սննդի պրոցեսորի մեջ, պյուրեացրեք ավոկադոն, մինչև ձեզ մնա հաստ մածուկ:
Դուք նաև կարող եք ձեռքով տրորել ավոկադոն, եթե չունեք սննդի պրոցեսոր:
Քայլ 3. Ավոկադոն տարածեք թխման սկուտեղի վրա:
Աղացած ավոկադոն գդալով լցրեք թխման սկուտեղի վրա, այնուհետև սպաթուլայի միջոցով ավոկադոն հնարավորինս բարակ շերտով տարածեք: Փորձեք շերտը դարձնել մոտ կես դյույմ (1.3 սանտիմետր) հաստ:
Քայլ 4. Ավոկադոյի սկուտեղը դրեք ջեռոցում:
Ավոկադոն բարակ շերտով փռելուց հետո սկուտեղը դրեք ջեռոցում: Անհրաժեշտ չէ այն նախապես տաքացնել, բայց համոզվեք, որ ջերմաստիճանը չպետք է սահմանեք ավելի քան 155 աստիճան F (50 աստիճան C): Դուք փորձում եք չորացնել ավոկադոն, այլ ոչ թե թխել:
Ավոկադոյի սկուտեղը կարող եք դրսում դրվել, որպեսզի արևի տակ չորանա մոտ երկու օր:
Քայլ 5. Ավոկադոն պահեք ջեռոցում հինգ ժամ:
Թողեք ավոկադոն չորանա ջեռոցում մոտ հինգ ժամ: Ստուգեք ամեն ժամ, որպեսզի համոզվեք, որ ավոկադոն չի այրվում: Այն պետք է լինի մուգ-դարչնագույն կանաչ; եթե սևանում է, հանեք այն ջեռոցից:
Քայլ 6. Հեռացրեք ավոկադոն սկուտեղից:
Հինգ ժամ լրանալուց հետո տապակը հանեք ջեռոցից: Օգտագործեք սպաթուլա `ավոկադոյի շերտի դեմ աշխատելու համար և քերեք այն թավայից: Տեղադրեք ավոկադոյի մնացորդները բարակ բամբակյա կտորի կամ քառակուսի շղարշի մեջ:
Քայլ 7. Ավոկադոյի պարկը քամեք ամանի մեջ:
Ավոկադոյի հետ բարձրացրեք կտորը և միացրեք անկյունները, որպեսզի պատրաստեք մի տեսակ պարկ: Որքան ուժ կարող եք, չորացրած ավոկադոն քամեք ամանի մեջ: Կարգավորեք ձեր բռնելով սեղմելիս `համոզվելու համար, որ սեղմել եք ամբողջ ավոկադոն: Դադարեցրեք, երբ ավոկադոն դադարի յուղ տալ:
Քայլ 8. Ավոկադոյի յուղը լցրեք շշի մեջ:
Երբ ավոկադոյի ամբողջ յուղը քամեք ամանի մեջ, թափեք կտորը և չորացրած ավոկադոն: Այնուհետեւ ավոկադոյի յուղը լցրեք շշի մեջ եւ կնքեք այն: Հաշիվ
0 / 0
Մեթոդ 3 Վիկտորինա
Ի՞նչ կարող է դա նշանակել, եթե ձեր ավոկադոն սևանում է ջեռոցում:
Ավոկադոն գրեթե չորանում է:
Ոչ այնքան! Սև ավոկադոն չի նշանակում, որ պտուղը գրեթե պատրաստ է ջեռոցում: Փոխարենը, եթե ձեր ավոկադոն դառնում է կանաչավուն-դարչնագույն, ապա գիտեք, որ այն գրեթե ավարտվել է չորանալուց: Ընտրեք մեկ այլ պատասխան:
Ավոկադոն պատրաստ է մաղել:
Ոչ! Եթե ձեր ավոկադոն սեւանում է, ապա այն պատրաստ չէ մաղել: Դուք պետք է սպասեք, մինչև ավոկադոն չորանա ջեռոցում մոտ 5 ժամ, նախքան պտուղը մաղի մեջ դնեք, որպեսզի յուղը քամվի: Նորից փորձեք…
Ավոկադոն այրվում է:
Հաճելի! Եթե ավոկադոն սկսում է սեւանալ, ապա պետք է այն հանել վառարանից, քանի որ այն, ամենայն հավանականությամբ, այրվում է: Ավոկադոն այրվելուց խուսափելու համար ջեռոցը պահեք 155 աստիճան Fahrenheit- ում և ամեն ժամ ստուգեք պտուղը: Շարունակեք կարդալ վիկտորինայի մեկ այլ հարցի համար:
Ուզում եք ավելի շատ վիկտորինաներ:
Շարունակեք փորձարկել ինքներդ:
Խորհուրդներ
- Ավոկադոյի յուղը օգտագործեք որպես կարագ փոխարինող թխման մեջ, որպես ձիթապտղի յուղի փոխարինում խորովածում կամ աղցանների սոուսներում:
- Ավոկադոյի յուղն ունի մի շարք առողջության և գեղեցկության կիրառումներ. Օրինակ ՝ որպես դիմահարդարումը մաքրող միջոց կամ որպես գլխի բուժում:
