Ասկորբինաթթուն կամ ասկորբատը վիտամին C- ի մեկ այլ անուն է: Ասկորբինաթթուն օգնում է ձեր մարմնին աճել և ինքնուրույն վերանորոգվել և հանդիսանում է էական սնուցիչ: Unfortunatelyավոք, այն նաև շատ նուրբ է և արագ քայքայվում է, երբ ենթարկվում է թթվածնի, ջերմության կամ արևի լույսի: Բարեբախտաբար, պահելով ասկորբինաթթուն ճիշտ տեղում և ճիշտ ջերմաստիճանում, դուք կարող եք այն կայուն պահել և կանխել դրա արագ դեգրադացիան: Անկախ նրանից, թե դուք վիտամին C շիճուկ եք պահում կամ ասկորբինաթթվի այլ ձև, ստուգեք ստորև բերված խորհուրդները ՝ սովորելու համար, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Պահել թարմ ասկորբինաթթու
Քայլ 1. Ասկորբինը պահեք փակ, անթափանց տարայի մեջ:
Ասկորբինաթթուն շատ զգայուն է թթվածնի և լույսի նկատմամբ: Որպեսզի այն հնարավորինս երկար տևի, պահեք այն ամուր ամրացված կափարիչով անթափանց տարայի մեջ: Սովորաբար ձեր գնած ցանկացած ասկորբինաթթու կգա այս տարաներից մեկում, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի այն տեղափոխել նախքան այն պահելը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտության դեպքում տեղափոխեք այն ավելի համապատասխան տարայի մեջ:
- Խուսափեք ասկորբինաթթվի մետաղական տարաներում պահելուց:
- Օրինակ, ասկորբինաթթվի դեղահատերը և փոշիները երբեմն գալիս են տուփերի կամ տոպրակների մեջ: Նրանք լավ են իրենց սկզբնական տարաներում, քանի դեռ կարող եք դրանք փակ պահել:
- Եթե ունեք տուփ ասկորբինաթթվի դեղահատեր, դեղահատերը կնքված կլինեն փայլաթիթեղի փաթեթներում: Դուք պարզապես կարող եք դրանք թողնել փայլաթիթեղի մեջ:
Քայլ 2. Պահեք դեղահատերն ու փոշիները սառը, մութ տեղում:
Փորձեք գտնել մի տեղ, որը մնա կայուն ջերմաստիճանում: Օրինակ, դուք կարող եք ասկորբինաթթուն տեղափոխել մուգ պահարանի հետևի մաս: Կարող եք նաև այն նկուղում պահել, եթե ձեր տանը կա: Պահեք այն այնպիսի վայրում, որտեղ այն չի ենթարկվի լույսի աղբյուրների:
- Մի պահեք ասկորբինաթթուն լոգարանում կամ խոհանոցում `ջերմաստիճանի հաճախակի փոփոխությունների պատճառով: Երկարաժամկետ պահպանման համար գտեք այլ վայր:
- Եթե դուք լոգարանի նման վայրում օգտագործում եք ասկորբինաթթու, հիշեք, որ այն հետագայում պետք է հանեք: Դա մի փոքր դժվարություն է, բայց օգնում է ասկորբինաթթուն ավելի երկար տևել:
Քայլ 3. Հեղուկ ասկորբինաթթուն սառեցրեք այն ավելի երկար պահպանելու համար:
Սառը ջերմաստիճանը օգնում է ավելի երկար պահպանել ասկորբինաթթուն: Համոզվեք, որ այն գտնվում է անթափանց, կնքված տարայի մեջ, նախքան այն դարակներից մեկին դնելը: Ամենաթեժ պահեստավորման վայրերը սովորաբար գտնվում են ներքևում և անմիջապես սառցարանի կողքին:
Լույսի և թթվածնի ազդեցությունը կարող է առաջացնել ասկորբինաթթվի վատթարացում սառնարանում: Շիշը թողեք փակված, և դուռը փակեք հնարավորինս:
Քայլ 4. Շպրտեք ասկորբինաթթուն, երբ այն դառնում է մուգ շագանակագույն կամ կարմիր:
Ասկորբինաթթուն սովորաբար գունատ դեղին գույն ունի: Ասկորբինաթթվի փոշիների և դեղահատերի մեծ մասը սկսվում է սպիտակ գույնով, չնայած դրանցում դեռ կարող եք նկատել դեղին մի փոքր երանգ: Տարիքի հետ նրանք մթնում են: Այդ պահին ասկորբինաթթուն այլևս հզոր չէ, ուստի դա լավ նշան է, որ դուք պետք է փոխարինեք ձեր պաշարները:
- Ասկորբինաթթուն անվտանգ է օգտագործման դեպքում, երբ փոխվում է գույնը, բայց դա մեծ ազդեցություն չի ունենա: Թթվածինը ասկորբինաթթուն վերածում է այլ ձևի, որը ձեր մարմինը չի կարող կլանել:
- Ընդհանուր առմամբ, ասկորբինաթթվի փոշին ամենաերկարն է: Հաբերը կարող են նաև երկար տարիներ տևել: Հեղուկ ասկորբինաթթուն փչանում է ամենաարագը և չի կարող տևել 5-6 ամսից ավելի:
- Նույնիսկ պատշաճ պահեստավորման դեպքում ասկորբինաթթուն ժամանակի ընթացքում կորցնում է իր հզորությունը: Ավելի լավ է օգտագործել անմիջապես: Փորձեք օգտագործել ասկորբինաթթուն այն բացելուց հետո մի քանի ամսվա ընթացքում:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Երկար պահեստավորման համար կայուն ասկորբինաթթվի ընտրություն
Քայլ 1. Ստացեք ասկորբինաթթու դեղահատերի և փոշու տեսքով `ավելի լավ պահպանման համար:
Հեղուկ ասկորբինաթթուն լավ է, բայց այն պահելն ավելի դժվար է: Եթե դուք հավելում եք ընդունում, ապա կարող եք օգտագործել ասկորբինաթթվի դեղահատեր: Ասկորբինաթթվի փոշին կարող է ընդունվել նաև որպես հավելում կամ կիրառվել մաշկի վրա: Նրանք աշխատում են նույնքան լավ, որքան մաքուր հեղուկ ասկորբինաթթուն, չնայած այդքան արագ չփչանալուն:
- Ասկորբինաթթվի որոշ տեսակներ խառնվում են սիլիկոնի նման բաղադրիչների հետ ՝ ստեղծելով գել, որը երկարակյաց է և հեշտ քսում ձեր մաշկին:
- Հիշեք, որ ասկորբինաթթուն վիտամին C.
Քայլ 2. Ավելի երկար պահպանման համար ընտրեք ասկորբինաթթվի ավելի կայուն ձևեր:
L- ասկորբինաթթուն շատ տարածված է, բայց այն նաև ամենաարագն է փչանում: Ասկորբինաթթուն ավելի երկար տևելու համար երբեմն այն խառնվում է այնպիսի նյութերի հետ, ինչպիսիք են նատրիումը կամ կալցիումը: Լրացուցիչ բաղադրիչները թթուն դարձնում են ավելի կայուն, բայց ավելի քիչ հզոր: L- ասկորբինաթթուն 100% մաքուր վիտամին C է, ուստի այն ամենահեշտ տեսակն է ձեր մարմնի համար:
- Օրինակ, նատրիումի ասկորբատը ավելի քիչ թթվային է, քան L- ասկորբինաթթուն: Այն հաճախ օգտագործվում է սննդային հավելումների մեջ և կարող է լավ լինել, եթե մաքուր ասկորբինաթթուն անհանգստացնում է ձեր ստամոքսը: Նմանատիպ տարբերակ է կալցիումի ասկորբատը:
- Կան այլ տեսակներ, ինչպիսիք են մագնեզիումի ասկորբատը: Կարող եք նաև գնել ասկորբիլ գլյուկոզամին, ասկորբիլ պալմիտատ և այլընտրանքային արտադրանք:
Քայլ 3. Գնեք վիտամին C շիճուկ, եթե մաշկի խնամքի համար օգտագործում եք ասկորբինաթթու:
Վիտամին C շիճուկը գալիս է հեղուկ կամ գելի տեսքով: Սովորաբար այն բաղկացած է ասկորբինաթթվի ցածր քանակից, ինչպես 10% -ից 20% -ը, խառնված այլ բաղադրիչների հետ: Եթե կարողանաք խուսափել ջրի նման բաղադրիչներից, շիճուկը ավելի երկար կտևի: Շիճուկը հեշտությամբ թափվում է ձեր մաշկի վրա, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի երկար ժամանակ անցկացնել բաց շիշը:
- Որպեսզի շիճուկն ավելի երկար տևի, փնտրեք սորտեր ՝ պատրաստված մագնեզիումի կամ նատրիումի ասկորբիլֆոսֆատի պես: Այն ավելի քիչ հզոր կլինի, քան շիճուկը, որը պատրաստված է 100% L- ասկորբինաթթվից, բայց պահեստում ավելի երկար կտևի:
- Խուսափեք ջրով պատրաստված շիճուկից, քանի որ ջրի թթվածինը հանգեցնում է ասկորբինաթթվի ավելի արագ քայքայման: Փոխարենը, փորձեք ձեռք բերել ասկորբինաթթվի փոշի և այն խառնել ջրի հետ ՝ ձեր սեփական շիճուկը ստեղծելու համար:
Քայլ 4. Ասկորբինաթթու գնեք անթափանց շշերով, որոնք ավելի երկար կտևեն:
Ընտրեք ասկորբինաթթու, որը գալիս է մուգ տոպրակի կամ շշի մեջ: Պլաստիկ տարաները ավելի լավն են, քանի որ դրանք ավելի շատ լույս են փակում: Եթե դուք ստանում եք շշալցված ասկորբինաթթու, շագանակագույն շշերը փակում են ավելի ուլտրամանուշակագույն լույսը, քան կապույտ շշերը: Խուսափեք թափանցիկ շշով վաճառվող ամեն ինչից, քանի որ թափանցիկ ապակին բաց է թողնում առավելագույն լույսը:
- Եթե պատահաբար բրենդը սխալ տեսակի տարայի մեջ է ձեռք բերվում, այն փոխանցեք ձեր սեփական պահեստավորման տարաներին: Օրինակ ՝ պահեստավորման համար կարող եք ձեռքի տակ պահել որոշ դարչնագույն շշեր:
- Համոզվեք, որ բեռնարկղը լավ կնքված է: Եթե այն հերմետիկ չէ, ապա ասկորբինաթթուն սովորականից շատ ավելի արագ կփչանա:
Քայլ 5. Թափոնները նվազեցնելու համար գնեք փոքր շշեր ասկորբինաթթու:
Քանի որ ասկորբինաթթուն կարող է վատանալ մի քանի ամսվա ընթացքում, փորձեք խուսափել ավելի շատ գնելուց, քան կարող եք օգտագործել այդ ընթացքում: Սկսելու համար փնտրեք նմուշի չափի շշեր: Եթե մի քանի ամսվա ընթացքում անցնում եք մի քանի շշերի միջով, ապա կարող եք անցնել ավելի մեծ տարայի կամ սկսել այն գնել մեծածախ:
- Ասկորբինաթթուն ժամանակի ընթացքում կորցնում է իր հզորությունը, ուստի ավելի լավ է գնել միայն այն, ինչ կարող եք օգտագործել մի քանի ամսվա ընթացքում: Այդ կերպ, ապագայում այն կարող եք փոխարինել ավելի թարմ ասկորբինաթթվով:
- Պահպանեք տարաների վրա տպված պիտանելիության ժամկետը: Եթե դուք չեք նախատեսում ամեն օր օգտագործել ասկորբինաթթու, կարող եք ընտրել ավելի ուշ պիտանիության արտադրանք, օրինակ ՝ փոշի հեղուկի վրա:
Խորհուրդներ
- Վիտամին C- ն պարունակում է բազմաթիվ մրգեր և բանջարեղեն, այդ թվում `նարինջ, պղպեղ, ելակ և բրոկոլի: Եթե դուք ուտում եք վիտամին C- ով հարուստ սնունդ, ապա ստիպված չեք լինի ասկորբինաթթու ընդունել որպես հավելում:
- Ձեր մարմինը կարող է միայն սահմանափակ քանակությամբ վիտամին C պահել, այնպես որ ասկորբինաթթվի լրացուցիչ հավելումներ ընդունելը չի բարելավի ձեր ընդհանուր առողջությունը: Դոզանների միջև հեռավորությունը օգնում է ձեր մարմնին ավելի շատ կլանել:
- Եթե դուք ասկորբինաթթու եք ստանում սննդից, ապա սնունդը նույնպես պետք է ճիշտ պահվի: Սառեցրեք կամ սառեցրեք այն, որպեսզի պահպանվի ասկորբինաթթուն:
