Սիրած ռեստորանում ընկերներին կամ ընտանիքին ճաշելուն միասին ժամանակ անցկացնելու զվարճալի միջոց է, բայց դրսում սնվելիս շաքարախտի կառավարումը կարող է վախեցնել: Բարեբախտաբար, դրսում ուտելը դեռ կարող է լինել հաճելի և հեշտ: Երբ դուք սնվում եք դրսում, կարևոր է հավատարիմ մնալ ձեր սովորական սննդակարգին և նախապես պլանավորել: Երբ դուք ռեստորանում եք, առողջ, ցածր շաքար պարունակող սննդամթերքների և խմիչքների ավելի փոքր մասերի ընտրությունը և ածխաջրերի ընդունմանը հետևելը ձեզ կշարունակի ուղու վրա:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 4 -ից. Ձեր ճաշի պլանավորումը
Քայլ 1. mealամանակն է, որ ձեր կերակուրը համընկնի ձեր ինսուլինի կամ դեղորայքի հետ:
Ավելի լավ է ուտել ձեր սովորական սննդի ժամերին, որպեսզի ձեր արյան շաքարը մնա համապատասխան տիրույթում: Ասացեք ձեր ճաշի ուղեկիցներին, թե ինչ ժամանակն է ավելի լավ ձեզ համար:
- Դուք կարող եք ասել. «Իմ սովորական ընթրիքի ժամը 18: 00 -ն է, այնպես որ ես պետք է այդ ժամանակ ուտեմ, որպեսզի արյանս շաքարս կայուն պահեմ»:
- Պլանավորեք աշխատանքային ճաշեր ձեր սովորական ճաշի ժամին:
- Խոսեք ձեր բժշկի հետ `ձեր դեղորայքի գրաֆիկը հարմարեցնելու լավագույն ձևի մասին` սնունդ ընդունելու համար:
Քայլ 2. Սննդային տեղեկատվությունը ստուգելու համար առցանց փնտրեք ռեստորանի ճաշացանկը:
Բացի յուրաքանչյուր ուտեստի կալորիականությունից, ստուգեք ածխաջրերի և շաքարների ընդհանուր քանակը ձեզ հետաքրքրող ուտեստների համար: Կազմեք դիաբետի համար մի քանի ուտեստների ցանկ, որոնք կարող եք պատվիրել, երբ ժամանակը գա:
Եթե ռեստորանը չունի սննդային տեղեկատվություն, ապա ինտերնետում որոնեք նշված ուտեստների վրա `սննդային բովանդակության լավ մոտարկումը ստանալու համար: Նաև լավ գաղափար է զանգահարել ռեստորան ՝ ճաշացանկի մասին լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար:
Քայլ 3. Սպասումից խուսափելու համար վերապահում արեք:
Երկար սպասելը կարող է հանգեցնել ուշ ճաշի, հնարավոր է ՝ արյան շաքարի իջեցման: Կարևոր է, որ դուք փորձեք հավատարիմ մնալ ձեր սովորական սննդի ժամանակին, և վերապահումը լավագույն միջոցն է ՝ ապահովելու համար, որ ձեր ճաշը ժամանակին կստանաք:
Callանգահարեք ռեստորան, հենց որ իմանաք, որ դուրս եք գալու:
Քայլ 4. Վերցրեք լրացուցիչ ինսուլին, եթե մտադիր եք անձնատուր լինել, եթե ձեր բժիշկը հավանություն տա:
Չնայած որ ամեն օր պետք է հավատարիմ մնաք ձեր սննդակարգին, կարող եք որոշել զբաղվել հատուկ առիթով: Եթե գիտեք, որ պատրաստվում եք հատուկ ճաշի դուրս գալ, գուցե կարողանաք լրացուցիչ ինսուլին ընդունել ՝ փոխհատուցելու հաճույքը:
- Նախքան որևէ դեղամիջոց հարմարեցնելը, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: Համոզվեք, որ դուք գիտեք, թե որքան ինսուլին պետք է տաք ինքներդ ձեզ և ինչպես պաշտպանվեք արյան հնարավոր շաքարից:
- Ձեր բժիշկը, հավանաբար, ձեզ ածխաջրածին-ինսուլին հարաբերակցություն կտա, որը կօգնի ձեզ հաշվարկել ինսուլինի ճիշտ չափաբաժինը `կախված այն բանից, թե որքան եք ուտում:
- Հիշեք, որ վերահսկեք արյան շաքարը լրացուցիչ ինսուլին օգտագործելուց հետո, որպեսզի համոզվեք, որ արյան մեջ շաքարը շատ ցածր չի ընկնում:
Մաս 2 -ից 4 -ը. Ընտրելով ձեր սնունդը
Քայլ 1. Խոսեք ձեր մատուցողի հետ ձեր սննդակարգի կարիքների մասին:
Տեղեկացրեք մատուցողին, որ դուք հատուկ դիետայի եք և պետք է համոզվեք, որ ձեր ուտեստը տեղավորվում է ձեր ծրագրի մեջ: Նրանք կարող են խոհարարի հետ ստուգել ՝ համոզվելու, որ ձեր կերակուրը պատշաճորեն եփված է ՝ անհրաժեշտության դեպքում կատարելով փոխարինումներ: Նրանք նույնիսկ կարող են ունենալ մենյուն հատուկ ընտրանքներ միայն շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար:
- Հարցրեք, արդյոք ուտեստը շաքար է ավելացրել: Եթե դա այդպես է, խնդրեք ցածր շաքարի փոխարինում:
- Խնդրեք, որ սոուսները, սոուսները և համեմունքները մատուցվեն կողքին, որպեսզի կարողանաք դրանք ավելացնել փոքր քանակությամբ:
- Դուք կարող եք ասել. «Ես ցածր շաքարով եմ դիետա պահում: Ո՞ր աղցանի սոուսն է պարունակում նվազագույն քանակությամբ շաքար »: կամ «Արդյո՞ք ձեր խոհարարը պատրաստում է այս ուտեստի դիաբետի համար հարմար տարբերակ»:
Քայլ 2. Պատվիրեք ցածր ածխաջրածինների մենյուից, եթե ռեստորանում կա մեկը:
Այս օրերին շատերն են նախընտրում ուտել ցածր ածխաջրեր, ուստի որոշ ռեստորաններում նշվում է, թե որ կերակուրներից են ցածր ածխաջրերը: Այս ուտեստներն ավելի լավ կհամապատասխանեն ձեր դիետիկ կարիքներին: Եթե ձեր ռեստորանում ածխաջրերի ցածր պարունակություն կա, ընտրեք դրանցից մեկը ձեր ճաշի համար:
- Հարցրեք. «Դուք առաջարկո՞ւմ եք ցածր ածխաջրերի ընտրանքներ»:
- Կարող եք նաև ստուգել ընտրացանկը ՝ տեսնելու համար, թե կա՞ արդյոք հատուկ բաժին կամ պատկերակ, որը ցույց է տալիս, թե որ կերակուրներն են ցածր ածխաջրերով:
- Շաքարային դիաբետով հիվանդների մեծամասնությունը կարող է ունենալ 45-60 գրամ ածխաջրեր մեկ ճաշի համար, ուստի դա հաշվի առեք, երբ ընտրում եք ձեր ընտրանքները:
Քայլ 3. Խնդրեք, որ ձեր սնունդը խորովվի, տապակվի, խորովվի կամ շոգեխաշվի:
Խոհարարության այս տեխնիկան նվազագույնի կհասցնի ձեր կերակուրին ավելացվող կալորիաների, ճարպերի և ածխաջրերի քանակը: Եթե ճաշացանկում նշված չէ, որ այս տեխնիկայով կերակուրը եփվում է, հարցրեք ՝ արդյոք խոհարարը կարո՞ղ է այն պատրաստել այդ կերպ:
Եթե սնունդը թխված է կամ տապակված, ապա ավելի լավ է ընտրեք ճաշացանկի այլ տարբերակ, քանի որ թխելը կբարձրացնի ձեր արյան շաքարը:
Քայլ 4. Սպիտակուցի նիհար կտրվածքը ձեր ճաշի մի մասը դարձրեք:
Սպիտակուցը կօգնի կառավարել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Այն ոչ միայն չի բարձրացնում ձեր արյան շաքարը, այլև կարող է օգնել ձեզ ավելի երկար զգալ հագեցվածությունը:
- Սպիտակուցի լավ տարբերակները ներառում են ձուկ, թռչնամիս, նիհար տավարի միս, ձու և տոֆու:
- Ավելի լավ է խուսափել սոուսներից և մարինադներից, որոնք հաճախ պարունակում են հավելյալ շաքարներ: Եթե դրանք ձեզ դուր են գալիս, խնդրեք ավելի թեթև ծածկույթ կամ դրանք մատուցել կողքին:
Քայլ 5. Փոխեք բարձր ածխաջրածնային կողմերը ցածր ածխաջրածնային բանջարեղենի համար:
Շոգեխաշած բանջարեղենը կամ այգու աղցանը կողմերի համար ձեր լավագույն խաղադրույքն են: Խնդրեք, որ ձեր բանջարեղենը մատուցվի առանց սոուսների:
- Օրինակ, բրոկոլին կամ կանաչ լոբին կարող են փոխարինվել կարտոֆիլի ֆրիով կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
- Ընդհանուր առողջ ընտրությունը ներառում է տերևավոր կանաչի, բրոկոլի, կանաչ լոբի, ծնեբեկ, դդում, լոլիկ, ծաղկակաղամբ, կաղամբ, սմբուկ և գազար:
- Սահմանափակեք օսլա պարունակող բանջարեղենը, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, եգիպտացորենը, սոսին, կարագի դդումը, կաղին դդումը, դդումը և ոլոռը:
Քայլ 6. Խնդրեք բարակ, ամբողջական հացահատիկի հացեր, հատիկներ և կեղևներ:
Հացահատիկից կարելի է չափավոր օգտվել, բայց ընտրեք ամբողջական ձավարեղենի ընտրանքներ: Սենդվիչ կամ պիցա ուտելիս խնդրեք առկա ամենաբարակ տարբերակը:
Քայլ 7. Ընտրեք ցածր շաքարի սոուսներ, սոուսներ և համեմունքներ:
Հարցրեք մատուցողին, թե որ տարբերակներն են պարունակում ամենաքիչ քանակությամբ շաքար: Նաև լավ գաղափար է, եթե կարող եք, նախքան ռեստորան գնալը ցուցակ կազմել: Հիշեք, որ հնարավորության դեպքում դրանք միշտ խնդրեք կողքից:
- Vinaigrettes- ը հաճախ լավագույն տարբերակն է աղցան հագնվելու համար, բայց դուք պետք է խնդրեք ցածր շաքարավազի տարբերակ:
- Մանանեխը և սալսան համեմունքների լավագույն տարբերակն են: Փորձեք սահմանափակել կետչուպը, քանի որ այն կարող է շատ շաքար պարունակել:
Քայլ 8. Եթե ցանկանում եք, պլանավորեք աղանդերի համար:
Ավելի լավ է բաց թողնել աղանդերը, բայց այն կարող եք կիսել սեղանի հետ: Սովորաբար, քաղցրավենիքի մի քանի խայթոցը բավարար կլինի ձեր քաղցր ատամը հագեցնելու համար:
- Կարող եք նաև հարցնել, թե արդյոք նրանք առաջարկում են առանց շաքարի աղանդեր:
- Համոզվեք, որ ձեր կերակուր ընտրելիս հաշվի եք առնում ձեր աղանդերի տարբերակը: Եթե աղանդերը ճաշացանկում է, ապա ձեր կերակուրը պետք է ավելի քիչ ածխաջրեր և շաքար պարունակի:
3 -րդ մաս 4 -ից. Փոքր չափաբաժիններ ուտելը
Քայլ 1. Կիսեք ձեր ճաշը ինչ -որ մեկի հետ:
Սովորաբար ռեստորանները մատուցում են շատ մեծ չափաբաժիններ, ինչը նույնիսկ առողջ սննդի ընտրանքները վատ է դարձնում ձեր շաքարախտի սննդի ծրագրի համար: Ձեր չափաբաժինները նվազեցնելու ամենահեշտ եղանակներից մեկը ընկերոջ կամ ընտանիքի անդամի հետ ճաշը բաժանելն է: Դուք քիչ կուտեք և գումար կխնայեք, այնպես որ դա շահավետ է:
- Երբ դուք պատվիրում եք ուտեստը, խնդրեք լրացուցիչ ափսե այն բաժանելու համար:
- Եթե անհանգստացած եք, որ բավարար քանակությամբ սնունդ չեք ստանա, փորձեք պատվիրել պարտեզի աղցան ցածր շաքարով ՝ որպես նախուտեստ ՝ նախքան ձեր ընդհանուր ճաշը: Հագնվելու մեծ տարբերակները ներառում են յուղ և քացախ, թեթև բալզամիկ վինեգրետ կամ թեթև իտալական սոուս:
Քայլ 2. Խնդրեք մատուցողին բերել ձեր ճաշի կեսը հանելու տարայի մեջ:
Ռեստորանների մեծ մասը հաճույքով փաթեթավորում է ձեր ճաշի մի մասը ձեզ համար: Սա հիանալի տարբերակ է այն ժամանակների համար, երբ դուք չեք կարող բաժանել ուտեստը կամ պատվիրել ավելի փոքր մաս:
Կարող եք նաև ուտելիքի հետ մեկնել տարա պահանջել, որպեսզի ինքներդ փաթեթավորեք:
Քայլ 3. Պատվիրեք ճաշի բաժինը:
Lաշի բաժինը սովորաբար ավելի փոքր է, քան ճաշի մասը: Lunchաշի ժամանակ ընտրեք այս ավելի թեթև հատվածը: Եթե ընթրիքի ժամն է, առաջ գնացեք և հարցրեք, թե դեռ կարող եք պատվիրել ճաշի չափը:
- Ասա. «Կարո՞ղ եմ ճաշի բաժինը ստանալ»:
- Որոշ դեպքերում ռեստորանը կարող է պահանջել, որ դուք վճարեք ընթրիքի գները, եթե դա որոշ ժամանակ անց լինի:
Քայլ 4. Նախուտեստի փոխարեն ընտրեք նախուտեստ:
Նախուտեստները հիանալի տարբերակ են, եթե դրանք փոքր են նախուտեստից: Փնտրեք այն, որն ունի նիհար սպիտակուց և/կամ շատ բանջարեղեն: Հեռու մնացեք հացով կամ ածխաջրերով ծանր նախուտեստներից:
- Օրինակ, ապուրն ու աղցանը կարող են հիանալի ուտեստ պատրաստել:
- Կարող եք նաև պատվիրել նախուտեստ, ինչպես ցևիչեն, այգու աղցանի հետ միասին:
- Խուսափեք այնպիսի տարբերակներից, ինչպիսիք են bruschetta, nachos կամ sliders:
Քայլ 5. Խուսափեք ֆուրշետներից, հացի զամբյուղներից և «անսահմանափակ» ուտեստներով ռեստորաններից:
Դժվար է վերահսկել ձեր սպառումը, երբ սնունդը «անսահմանափակ» է, հատկապես, եթե սեղանին միայն դուք եք, ով վերահսկում է ձեր ընդունումը: Հեռու մնացեք այն ռեստորաններից, որոնք ձեզ գայթակղում են չափազանց մեծ քանակությամբ սնունդով:
Եթե դուք պետք է ինչ -որ տեղ գնաք հացով կամ չիպսերով, խնդրեք միայն մեկ զամբյուղ բերել սեղանին:
Քայլ 6. Թույլ մի տվեք, որ ճաշատեսակներին վերաբերող հատուկ առաջարկները ձեզ ստիպեն գերհագեցած լինել:
Որոշ ռեստորաններ առաջարկում են հատուկ ուտեստներ, որոնք ներառում են նախուտեստներ և աղանդեր, բայց դրանք կարող են հունից հանել ձեր ջանքերը: Տեղեկացրեք ձեր ճաշի ուղեկիցներին, որ դուք պատվիրելու եք ձեր շաքարախտի պլանին համապատասխան ուտեստ, նույնիսկ եթե այն հատուկ չէ:
Դուք կարող եք ասել. «Ես գիտեմ, որ 2 դոլար արժողությամբ ճաշի համար նախատեսված 2 -ը լավ գործ է թվում, բայց ես մնում եմ ապուրին և աղցանին»:
Մաս 4 -ը ՝ 4 -ից. Խմիչքի ընտրությունը վերահսկողության տակ պահելը
Քայլ 1. Ընտրեք ոչ քաղցր ըմպելիքներ:
Քաղցր ըմպելիքները ոչ միայն ավելորդ շաքար են ավելացնում ձեր սննդակարգում, այլ սովորաբար պարունակում են պարզ շաքարներ, որոնք բարձրացնում են արյան շաքարը: Հավատարիմ մնացեք առանց շաքարի տարբերակներին:
- Ձեր լավագույն տարբերակները ջուրն են, անուշահոտ թեյը կամ սուրճը:
- Խուսափեք սոդայից, քաղցր թեյից, մրգային հյութից, լիմոնադից, սմուզիներից և շեյքերից:
Քայլ 2. Բերեք ձեր սեփական շաքարազուրկ քաղցրացուցիչը, եթե չեք սիրում պարզ խմիչքներ:
Ռեստորանների մեծ մասն առաջարկում է առանց շաքարի քաղցրացուցիչներ, սակայն ձեր սեփականը բերելը կարող է օգնել ձեզ խուսափել գայթակղությունից այն դեպքում, երբ նրանք չունեն ձեր նախընտրած շաքարազուրկ քաղցրացուցիչը:
Որոշ դեպքերում գուցե կարողանաք բերել ձեր նախընտրած ջրի համը:
Քայլ 3. Սահմանափակեք ալկոհոլը 1 ցածր ածխաջրային ըմպելիքով:
Ալկոհոլը կարող է հանգեցնել արյան շաքարի անկման, ուստի այն պետք է խմել զգուշությամբ և չափավոր: Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ դուք պետք է ձեռնպահ մնաք: Եթե դուք խմում եք չափավոր և ընտրում եք ավելի քիչ ածխաջրային տարբերակ, դեռ կարող եք մի փոքր անձնատուր լինել:
- Միշտ ստուգեք արյան մեջ շաքարի մակարդակը խմելուց առաջ, ընթացքում և հետո:
- Գինին և թեթև գարեջուրը ձեր լավագույն ընտրությունն են:
- Եթե ցանկանում եք խառը ըմպելիք, համոզվեք, որ խառնիչներն առանց շաքարի են: Օրինակ ՝ սովորական դիետայի փոխարեն կոլա խնդրեք կամ սովորական սելցեր: Որոշ ռեստորաններում կլինեն նաև առանց շաքարի օշարակներ, որոնք կարող են օգտագործվել քաղցր խառնիչների փոխարեն:
