Մարդկանց մեծ մասի համար արհեստական քաղցրացուցիչներից խուսափելը չպետք է մտահոգիչ լինի: Բայց ոմանց համար, հատկապես հղի կանանց կամ նյութափոխանակության խանգարումներ ունեցող մարդկանց, արհեստական քաղցրացուցիչներից խուսափելը նրանց առողջությունը պահպանելու կարևոր միջոց է: Բարեբախտաբար, արհեստական քաղցրացուցիչներից խուսափելու համար անհրաժեշտ է միայն կարդալ բաղադրիչներն ու սննդային պիտակը: Եթե ցանկանում եք նվազեցնել արհեստական քաղցրացուցիչ պատահաբար ընդունելու հավանականությունը, նվազեցրեք քաղցրավենիքի ընդհանուր օգտագործումը `ներառյալ ջեմ, կոնֆետներ և քաղցր ըմպելիքներ, և դրանք փոխարինեք ամբողջական մթերքներով, որոնք չեն մշակվում գազարի ձողիկներ, բանաններ և հատապտուղներ:.
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Արհեստական քաղցրացուցիչների հայտնաբերում
Քայլ 1. Իմացեք, թե ինչ փնտրել:
Արհեստական քաղցրացուցիչներն այն նյութերն են, որոնք քաղցրացնում են ըմպելիքները, հացաբուլկեղենը և այլ սննդամթերք, բայց չեն պարունակում սննդային կամ կալորիական արժեք: Այս քաղցրացուցիչները ներառում են սուկրալոզա (վաճառվում է որպես Splenda), սախարին (առևտրային տեսքով ՝ Sweet 'N Low), Stevia (առևտրային տեսքով ՝ որպես Sun Crystals և Truvia), Ասպարտամ (առևտրային տեսքով ՝ NutraSweet and Equal), Acesulfame K (վաճառվում է որպես Sunett) և Sweet One), վանական մրգեր (առևտրային եղանակով հասանելի է Nectresse), նեոտամ և ցիկլամատներ:
Արհեստական քաղցրացուցիչները կոչվում են նաև որպես ոչ սննդարար քաղցրացուցիչներ, ոչ կալորիական քաղցրացուցիչներ և շաքարի փոխարինիչներ:
Քայլ 2. Ստուգեք պիտակը:
Պատրաստի սննդամթերքի վրա կա սննդային պիտակ, որտեղ կարող եք գտնել դրանց արտադրության մեջ մտնող բաղադրիչների ցանկը: Նախքան սննդամթերք գնելը, որոնք կարող են պարունակել արհեստական քաղցրացուցիչներ, կարդացեք բաղադրիչների պիտակը և փնտրեք արհեստական քաղցրացուցիչներ:
- Եթե տեսնում եք պիտակի վրա նշված արհեստական քաղցրացուցիչ, մի գնեք և մի սպառեք այն:
- Սովորաբար արհեստական քաղցրացուցիչներով պատրաստված սննդամթերքները ներառում են դիետիկ սոդա, առանց շաքարի յոգուրտ, առանց շաքարի ջեմ, փոշիացված խմիչքների խառնուրդներ, պուդինգներ և թխած ապրանքներ:
Քայլ 3. Մի խաբվեք մոլորեցնող տերմինաբանությամբ:
Շատ արհեստական քաղցրացուցիչներ գովազդվում են որպես «բնական» ՝ սպառողներին խաբելու համար, որ նրանք ավելի առողջ այլընտրանք են սովորական քաղցրացուցիչներին կամ այլ արհեստական քաղցրացուցիչներին: Օրինակ ՝ Ստևիան և ագավան վերամշակվում և զտվում են, բայց վաճառվում են որպես «բնական»:
Քայլ 4. Գործողություն ձեռնարկեք պիտակների ընթերցումը հեշտացնելու համար:
Պետական մարմինները պատասխանատու են սննդի մակնշման կարգը կարգավորելու համար: Եթե կարծում եք, որ չափազանց դժվար է որոշել, թե որ սննդամթերքն է պարունակում արհեստական քաղցրացուցիչ նյութեր, կամ որքան է այդ քաղցրացուցիչը պարունակում արհեստականորեն քաղցրացված սննդամթերքի մեջ, կարող եք Կոնգրեսի ձեր ներկայացուցիչներին միջնորդել փոխել պիտակը, որպեսզի դրանք ավելի հասկանալի լինեն:
- ԱՄՆ սենատորների ամբողջական ցանկը հասանելի է այստեղ ՝ https://www.senate.gov/senators/contact/ Identանկից նշեք ձերին և անմիջապես դիմեք նրանց ձեր հաղորդագրությամբ ՝ խնդրելով արհեստականորեն քաղցրացված ապրանքների ավելի հստակ պիտակավորում:
- ԱՄՆ -ի ներկայացուցիչների տվյալների շտեմարանը հասանելի է https://www.house.gov/representatives/find/ հասցեով: Բացահայտեք ձերն ու անմիջապես դիմեք նրանց ձեր հաղորդագրությամբ `խնդրելով արհեստականորեն քաղցրացված ապրանքների ավելի հստակ մակնշում:
- Օրինակ, կարող եք զանգահարել կամ գրել նամակ ՝ «Բարև. Իմ անունն է [քո անունը]: Ես մտահոգ քաղաքացի եմ, որը բնակվում է [ձեր շրջանում/նահանգում]: Ես կցանկանայի ավելի հստակ մակնշում արհեստականորեն քաղցրացված սննդամթերքի վրա, որպեսզի ես և մյուսները, ովքեր ցանկանում են խուսափել դրանցից, կարողանան դա անել: Ես կոչ եմ անում ձեզ ձեռնարկել սպառողական այս կարեւորագույն հարցը »: Կրկին նշեք ձեր անունը, ինչպես նաև էլ.
Մեթոդ 2 3 -ից. Cleեկավարումը մաքուր է առողջության բացասական հետևանքներից
Քայլ 1. Երկու անգամ մտածեք արհեստական քաղցրացուցիչ օգտագործելու մասին, եթե հղի եք:
Հղի կանանց վրա արհեստական քաղցրացուցիչների ազդեցության վերաբերյալ տեղեկատվությունը դեռ սահմանափակ է: Չնայած նրան, որ շատ արհեստական քաղցրացուցիչներ նշված են որպես չափավոր օգտագործման համար անվտանգ, մյուսներից պետք է խուսափել ձեր երեխայի առողջության համար:
- Պարզվել է, որ սախարինինը (Sweet ‘N Low- ի հիմնական բաղադրամասը) մնում է պտղի հյուսվածքում սպառելուց հետո: Cyclamate- ը, մեկ այլ արհեստական քաղցրացուցիչ, արգելված է ԱՄՆ -ում ՝ հղիների համար դրա անվտանգության մասին անբավարար տեղեկատվության պատճառով:
- Rebaudioside A (stevia), acesulfame կալիում (օգտագործվում է Sunett- ում), aspartame (օգտագործվում է Equal և NutraSweet- ում) և sucralose (օգտագործվում է Splenda- ում) համարվում են ընդհանրապես անվտանգ հղիության ընթացքում փոքր քանակությամբ:
Քայլ 2. caգուշացեք, եթե ունեք նյութափոխանակության հիվանդություն:
Որոշակի պայմաններ ունեցող անձինք, ներառյալ ֆենիլկետոնուրիան (PKU), լյարդի հիվանդությունը կամ արյան մեջ ֆենիլալանինի (ամինաթթու) բարձր մակարդակը, չպետք է օգտագործեն որոշակի արհեստական քաղցրացուցիչներ: Ասպարտամը, հատկապես, արգելված է նյութափոխանակության հիվանդություններ կամ խանգարումներ ունեցող մարդկանց համար:
Եթե դուք ունեք PKU կամ այլ նյութափոխանակության խանգարում, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ ՝ որոշելու, թե արդյոք ձեզ համար անվտանգ է օգտագործել արհեստական քաղցրացուցիչներ:
Քայլ 3. Պահպանեք ձեր սպառումը օրական ընդունելի (ADI) սահմանաչափի սահմաններում:
Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը մշակել է ընդունելի քանակի մակարդակներ ՝ արհեստական քաղցրացուցիչների մեծ մասի համար: Սահմանափակումները սահմանվում են մոտ 100 անգամ ավելի քիչ, քան այն գումարը, որը կարող է առողջության բացասական հետևանքներ առաջացնել: Գումարը որոշելու համար դուք պետք է իմանաք ձեր մարմնի քաշը կիլոգրամով և արհեստական քաղցրացուցիչի (միլիգրամներով) արտադրանքի մեջ, որը ձեզ հետաքրքրում է սպառել: Ձեր քաշը ֆունտով բաժանեք 2,2 -ի ՝ ձեր քաշը կգ -ով գտնելու համար:
- Օրինակ, ասպարտամի համար ADI- ի մակարդակը կազմում է օրական 50 միլիգրամ մեկ կիլոգրամ մարմնի քաշի համար: Եթե ձեր քաշը 60 կիլոգրամ է, ապա դուք պարզապես բազմապատկում եք 50 միլիգրամը 60 -ով (ձեր քաշը կիլոգրամներով) ՝ բերելով օրական 3000 միլիգրամ ասպարտամի գումար:
- ADI- ի սահմանները կարելի է տեսնել https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm#SummaryTable- ում:
- Ստուգեք սննդային պիտակը ՝ գտնելու համար այն արհեստական քաղցրացուցիչի պարունակությունը սննդամթերքի մեջ, որը ձեզ հետաքրքրում է:
Քայլ 4. Կապվեք առողջապահական մարմնի հետ, եթե բացասական արձագանք զգաք բարձր ինտենսիվության քաղցրացուցիչների նկատմամբ:
Եթե կարծում եք, որ արհեստական քաղցրացուցիչի օգտագործման հետևանքով առողջության բացասական հետևանք եք ունենում, անհապաղ դիմեք ձեր բժշկին և դադարեցրեք արհեստական քաղցրացուցիչի օգտագործումը: Բացի այդ, դիմեք FDA- ին և զեկուցեք ձեր իրավիճակի մասին: FDA- ին կարելի է հասնել.
- փոստով ՝ [email protected] հասցեով
- հեռախոսով `240-402-2405
- փոստով ՝ FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Առողջ մնալու համար գործողություններ ձեռնարկելը
Քայլ 1. Փոխարենը օգտագործեք իսկական քաղցրացուցիչ:
Արհեստական քաղցրացուցիչներից խուսափելու ևս մեկ հեշտ միջոց է օգտագործել իրենց ոչ արհեստական (սննդարար) նմանակները: Սննդային քաղցրացուցիչները, ինչպիսիք են սախարոզան, դեքստրոզը, մեղրը, եգիպտացորենի շաքարը, մալթոզան և ֆրուկտոզան, ամենատարածված սննդարար քաղցրացուցիչներից են:
- Պահպանեք ձեր շաքարի ընդունումը 100 կալորիաներից ցածր կամ օրական 6 թեյի գդալ, եթե կին եք, կամ 150 կալորիաից ցածր կամ 9 թեյի գդալ, եթե տղամարդ եք:
- Սնուցող քաղցրացուցիչները պետք է սպառվեն միայն փոքր քանակությամբ: USDA- ն խորհուրդ է տալիս բոլոր տարիքի մարդկանց բավարարել իրենց ամենօրյա կալորիականության 10% -ից ոչ ավել շաքարով:
- Օրինակ, եթե ձեր սոդան ապահովում է 300 կալորիա, բայց դուք ուտում եք օրական ընդամենը 1, 500 կալորիա, ապա դուք սպառել եք ձեր առաջարկած շաքարի սահմանից երկու անգամ:
Քայլ 2. Փորձեք շաքարային սպիրտներ (պոլիոլներ):
Շաքարային սպիրտներն են (հայտնի է որպես պոլիոլներ) ոչ էթանոլի սպիրտ և բխում են բույսերից, բայց ավելի քիչ քաղցր են: Սովորական շաքարային սպիրտներն են ՝ քսիլիտոլը, սորբիտոլը, մանիտոլը, մալտիտոլը, իզոմալտը, լակտիտոլը և էրիթրիտոլը:
- Չափից շատ շաքարային սպիրտները կարող են առաջացնել լուծողական ազդեցություն:
- Շատ մարդիկ կարողանում են ավելի շատ հանդուրժել քսիլիտոլը, քան շաքարի այլ սպիրտները: Քսիլիտոլը նաև նվազեցնում է կարիեսի առաջացման հավանականությունը:
Քայլ 3. Ընդհանրապես բաց թողեք քաղցրավենիքը:
Արհեստական քաղցրացուցիչներ օգտագործելու ընտրությունը հաճախ ընտրվում է որպես ընտրություն շաքարի (որը շատ դատարկ կալորիաներ ունի և կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման) և արհեստական քաղցրացուցիչների միջև: Այնուամենայնիվ, կա երրորդ տարբերակ, այն է ՝ ընդհանրապես խուսափել քաղցր մուրաբաներ (կամ ընտրել շաքարավազի ցածր մակարդակի ջեմեր), կոնֆետներ և այլ քաղցր ապրանքներ:
- Այլապես, դուք կարող եք ավելի խելամիտ լինել քաղցրացուցիչների ՝ ինչպես իրական, այնպես էլ արհեստական, օգտագործման մեջ ՝ կրճատելով ձեր ուտած քաղցրահամ սննդի քանակը: Օրինակ, ճաշից հետո աղանդեր մի կերեք, այլ առավոտյան ձեր սուրճը խմեք մեկ խորանարդ շաքարավազով:
- Շաքարավազով ավելացված աղանդեր ունենալու փոխարեն ՝ փորձեք կտրտած մրգեր ունենալ ՝ բանան, հապալաս և ելակ:
- Քաղցր ըմպելիքներ խմելու փոխարեն փորձեք վարունգով կամ նարինջով ներծծված ջուր: Պարզապես կտրատեք մի ամբողջ վարունգ կամ նարինջ, այնուհետև կտորները թողեք ձեր կուժի մեջ: Սառեցրեք մոտ երեք ժամ:
Քայլ 4. Պահպանեք առողջ քաշը:
Արհեստական քաղցրացուցիչներ օգտագործող հիմնական պատճառներից մեկն այն է, որ նրանք փորձում են նիհարել: Արհեստական քաղցրացուցիչները կալորիա չունեն, և, հետևաբար, օգտակար այլընտրանք են այն մարդկանց համար, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, բայց դեռ ցանկանում են նվազեցնել իրենց քաշը: Այս իրավիճակից խուսափելու լավագույն միջոցը առողջ քաշի պահպանումն է:
- Կերեք հավասարակշռված դիետա ՝ ամբողջական ձավարեղենով, մրգերով և բանջարեղենով: Ձեր կալորիաների փոքր քանակությունը (օրական կալորիականության 20% -ը) պետք է ստացվի նիհար սպիտակուցներից, ինչպիսիք են ընկույզը, տոֆուն կամ լոբին:
- Պարբերաբար մարզվեք: Մեծահասակները պետք է շաբաթական չափավոր ինտենսիվությամբ զբաղվեն առնվազն 2,5 ժամ: Գտեք ակտիվ մնալու ամենօրյա եղանակներ: Օրինակ, քշեք ձեր հեծանիվը կամ քայլեք աշխատանքի, դպրոց և առևտրի կենտրոններ: Շարժասանդուղք վերցնելու փոխարեն քայլեք աստիճաններով:
