Օրգանական սննդամթերքը, հագուստը և կոսմետիկան կենտրոնացել են կայուն սննդի և ապրելակերպի ասպարեզում: Այս էկոլոգիապես մաքուր սնունդն ու արտադրանքը սովորաբար լայնորեն հասանելի են մարդկանց մեծամասնությանը և կարելի է գտնել ձեր տեղական մթերային խանութում: 100% օրգանական սնունդն ամբողջությամբ օրգանական է կամ պատրաստված է ամբողջությամբ օրգանական բաղադրիչներից: Չնայած նրան, որ օրգանական սնունդը սննդային առումով չի տարբերվում սովորական սննդամթերքից, դրանք շատ առավելություններ են տալիս, այդ թվում ՝ կարող են ունենալ ավելի լավ համ, պարունակել քիչ հավելումներ կամ արհեստական կոնսերվանտներ և չեն բուժվում սինթետիկ թունաքիմիկատներով (չնայած դրանք, ամենայն հավանականությամբ, բուժվում են այլ ձևերով): թունաքիմիկատներ): Այնուամենայնիվ, ճշգրիտ իմանալը, թե որ տեսակի օրգանական մթերքներն են ավելի լավ գնել, կարող է օգնել ձեզ գնել ձեր և ձեր ընտանիքի համար համապատասխան սննդատեսակներ:
Քայլեր
Մեթոդ 1 2 -ից. Օրգանական սննդի ճիշտ տեսակների գնում
Քայլ 1. Կարդացեք պիտակները:
Եթե դուք հետաքրքրված եք օրգանական սննդամթերք գնելով, ապա ձեզ հարկավոր է հասկանալ օրգանական պիտակավորման օրենքները: «Օրգանական» պիտակավորված ամեն ինչ պարտադիր չէ, որ 100% -ով օրգանական լինի:
- 100% օրգանական կամ օրգանական պիտակավորված սննդամթերքները պետք է հետևեն հետևյալին. Արտադրված լինեն առանց գենետիկական ճարտարագիտության, ճառագայթման կամ տիղմի. չօգտագործել սինթետիկ քիմիական նյութեր կամ թունաքիմիկատներ գյուղատնտեսության գործընթացում. և անցեք և վճարեք USDA սերտիֆիկացման գործընթացի համար:
- 100% պիտակավորված սննդամթերքները պետք է համապատասխանեն այս ուղեցույցներին: Բացի այդ, նրանց բոլոր բաղադրիչները նույնպես պետք է լինեն 100% օրգանական: Waterրից կամ աղից դուրս այլ հավելումներ չեն թույլատրվում:
- Այն մթերքները, որոնք միայն պիտակավորված են «օրգանական», 95% օրգանական են:
- Եթե դուք հետաքրքրված եք օրգանական սննդամթերք գնելով, համոզվեք, որ դրանք պիտակավորված են USDA կնիքով: Խուսափեք առանց հատուկ պիտակավորման ապրանքներից:
Քայլ 2. Գնումներ կատարեք տեղում:
Օրգանական մթերքների լավագույն տեսակները, որոնք կարող եք գնել - բոլոր կատեգորիաներից - տեղական աճեցված օրգանական արտադրանքներն են: Այս մթերքների օգուտները գերազանցում են օրգանապես աճեցված իրերի առավելությունները:
- Տեղական սնունդն ու արտադրանքը հաճախ ավելի համեղ են լինում: Այս մթերքները հավաքվում են թարմության գագաթնակետին ՝ վաղաժամ հավաքելու փոխարեն, ինչը հաշվի է առնում առաքման և տարանցման երկար ժամանակները:
- Տեղական աճեցված իրերը հաճախ ավելի մեծ են նաև սննդանյութերով: Մթերքները, որոնք աճեցվում են հեռու կամ այլ երկրներում, ժամանակի ընթացքում դանդաղորեն կորցնում են սննդանյութերի մեծ մասը:
- Ինչպես օրգանական մթերքները, այնպես էլ տեղական արտադրանքը նույնպես էկոլոգիապես մաքուր է: Անհրաժեշտ չէ, որ իրերը հեռու ուղարկվեն, և դա օգնում է աջակցել տեղական գյուղացիական համայնքին:
Քայլ 3. Գնացեք օրգանական մրգերի և բանջարեղենի համար:
Օրգանական աճեցման համար բացարձակապես լավագույն մթերքներից են մրգերն ու բանջարեղենը: Այս սննդամթերքները հակված են լինել «ամենակեղտոտ» կամ պարունակում են ամենաբարձր քանակությամբ թունաքիմիկատների և քիմիական մնացորդներ:
- Դուք, իհարկե, կարող եք գնալ բոլոր օրգանական մրգերի և բանջարեղենի վրա. այնուամենայնիվ, օրգանական նյութերը կարող են թանկ նստել ձեր սննդի բյուջեից: Հողագործության մեթոդը և արտադրանքի ցածր մակարդակը այս մթերքները թանկ են դարձնում:
- Եթե ցանկանում եք սահմանափակել ձեր օրգանական արտադրանքի գնումները ավելի տնտեսապես, հաշվի առեք միայն սովորական «կեղտոտ տասնյակի» օրգանական տարբերակները գնելը: Հայտնի է, որ հետևյալ սննդամթերքներն ունեն ամենաբարձր քանակությամբ քիմիական մնացորդներ ՝ խնձոր, դեղձ, նեկտարին, ելակ, խաղող, նեխուր, սպանախ, քաղցր բուլղարական պղպեղ, կարտոֆիլ, լոլիկ, կեռաս և հազար:
Քայլ 4. Միշտ ընտրեք օրգանական կարմիր միս:
Չնայած օրգանական սպիտակուցի բոլոր աղբյուրները գնելուն (առավել քիչ քիմիական նյութերի, հորմոնների և հակաբիոտիկների օգտագործման պատճառով) կան առավելություններ, օրգանական գնելու լավագույն սպիտակուցը կարմիր միսն է:
- Տավարի մեջ ավելացված հորմոնները կարող են կապված լինել որոշ քաղցկեղների առաջացման ռիսկի հետ, չնայած հետազոտությունը շարունակվում է:
- Բացի այդ, շատ խոշոր եղջերավոր անասուններին տրվում են տարատեսակ հակաբիոտիկներ, երբ դրանք աճեցվում են, և հակաբիոտիկների այս մակարդակը ցուցադրվում է հենց մսի մեջ: USDA- ն կարծում է, որ այս հակաբիոտիկները և դրանց սովորական օգտագործումը կարող են հանգեցնել հակաբիոտիկակայուն բակտերիաների զարգացման:
Քայլ 5. Ընտրեք օրգանական կաթնամթերք:
Ինչպես տավարի մթերքը, այնպես էլ կաթնամթերքը կարող է վարակվել այն քիմիական նյութերով, հորմոններով և հակաբիոտիկներով, որոնցով կովերը սնվում կամ տրվում են բուծման ժամանակ: Սա օրգանական գնելու համար սննդամթերքի մեծ խումբ է:
- Կաթը կազմում է սպառված կաթնամթերքի մեծ մասը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սովորական կաթը պարունակում է rBST կամ rBGH հորմոնների ավելի բարձր մակարդակ, որոնք կարող են կապված լինել մարդկանց մոտ որոշ քաղցկեղների հետ, չնայած դա անորոշ է:
- Եթե երեխաներ ունեք կամ ինքներդ եք խմում մեծ քանակությամբ կաթ, օգտագործեք այն հացահատիկի կամ վարսակի ալյուրի մեջ կամ սմուզիներ պատրաստելու համար, գնեք օրգանական կաթ:
Քայլ 6. Գնեք օրգանական մանկական սնունդ:
Չնայած սովորական և օրգանական մանկական սննդի միջև սննդային տարբերություն չկա, մանկական օրգանական սնունդ գնելը կարող է լավ գաղափար լինել, քանի որ նորածիններն ու երեխաները կարող են ավելի զգայուն լինել մանկական սնունդ պատրաստելու համար օգտագործվող սովորական արտադրանքի մնացորդների նկատմամբ: Նրանց իմունային համակարգը այնքան հասուն չէ, որքան մեծահասակները:
- Եթե դուք գնում եք մանկական սնունդ, գնացեք 100% օրգանական, հատկապես «կեղտոտ տասնյակից»:
- Բացի այդ, եթե ձեր սեփական մանկական սնունդը զրոյից եք պատրաստում, օգտագործեք 100% օրգանական միս և արտադրեք:
Քայլ 7. Մտածեք նաև օրգանական և քիմիազերծ կենցաղային ապրանքներ գնելու մասին:
Սննդի ասպարեզից դուրս կան կենցաղային այլ ապրանքներ, որոնք համարվում են օրգանական կամ վնասակար քիմիական նյութերից զերծ: Սրանք կարող են լավ լինել գնել ձեր օրգանական սննդից բացի:
- Շատ ոչ կպչուն սպասքի կտորներ, ինչպես կաթսաներն ու տապակները, պարունակում են ֆտորաքիմիական նյութ, որը կոչվում է PTFE: Երբ գերտաքացումից (ավելի քան 35 ºC կամ 662ºF), տապակը ձեր սննդի և օդի մեջ արտանետում է թունավոր քիմիական նյութեր, որոնք կարող են ծածկել ձեր թոքերը և առաջացնել ալերգիայի նման ախտանիշներ:
- Շատ մաքրող միջոցներ պարունակում են վնասակար քիմիական նյութեր `սպիտակեցնող նյութեր, ամոնիակ, քլոր և ֆտալատներ: Բոլորը կարող են գրգռել մաշկը, աչքերը և շնչուղիները: Կարող եք փնտրել ձեր տնային մաքրող միջոցների բնական կամ քիմիական տարրեր:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `ներառյալ սովորական սննդամթերքները
Քայլ 1. Գնեք արտադրանք, որն ունի նվազագույն մնացորդ:
Շատ տարբեր տեսակի մրգեր և բանջարեղեններ տարբեր կերպ են աճեցվում և պահպանելու համար պահանջում են գյուղատնտեսության տարբեր տեխնիկա: Սա փոխում է որոշ սննդամթերքների վրա թունաքիմիկատների մնացորդների քանակի կամ փոքր քանակի հայտնաբերումը:
- «Կեղտոտ տասնյակից» դուրս կան որոշ մթերքներ, որոնք պարունակում են համեմատաբար ցածր քանակությամբ թունաքիմիկատների մնացորդ: Եթե դուք գնում եք օրգանական սնունդ միայն թունաքիմիկատներից խուսափելու համար, այլ ոչ թե շրջակա միջավայրի նկատառումներից ելնելով, մտածեք այս սննդամթերքների ավելի էժան տարբերակները գնելու մասին:
- Սննդամթերքները, որոնք շատ ավելի ցածր են մնացորդներից, ներառում են ՝ սոխ, եգիպտացորեն, արքայախնձոր, կիվի, սնկով, ավոկադո, սմբուկ, մանգո, քաղցր ոլոռ, ծնեբեկ, կանթալուպ, կաղամբ, ձմերուկ և քաղցր կարտոֆիլ:
Քայլ 2. Ընտրեք քինուա այլ հատիկներից:
Graորենի, բրնձի, գարու և տարեկանի նման հացահատիկները բոլոր բույսերն են և կարող են աճեցվել ինչպես օրգանական, այնպես էլ պայմանական: Այնուամենայնիվ, քվինո ընտրելը կարող է լինել ամենալավ ընտրությունը:
- Սովորաբար ներառված չեն «կեղտոտ տասնյակի» ցուցակում, հացահատիկները դեռ կարող են պարունակել թունաքիմիկատների մնացորդներ, ինչպես մյուս մրգերն ու բանջարեղենը:
- Բացի այդ, հացահատիկից պատրաստված ցանկացած արտադրանք `հաց, մակարոն, փաթաթան, տորտիլա, կոտրիչ կամ կեքս - նույնպես կպարունակի այդ նույն թունաքիմիկատները:
- Quinoa- ն, այնուամենայնիվ, ունի բնական թունաքիմիկատ, որը գրեթե անթափանց է դարձնում վնասատուների և միջատների համար:
- Բրնձի կամ այլ հացահատիկի փոխարեն ընտրեք քինուա մատուցել: Կարող եք նաև գնել մակարոնեղեն և քինուայի ալյուրից պատրաստված այլ ապրանքներ:
Քայլ 3. Խուսափեք օրգանական ծովամթերք գնելուց:
Ի տարբերություն տավարի, հավի կամ խոզի մսի, USDA- ն այս պահին չունի ձկների կամ խեցեմորթների օրգանական պիտակավորման ստանդարտներ: Կպչեք սովորական ծովամթերքին `ավելի բարձր գնից խուսափելու համար:
- Օրգանական սահմանումը վերաբերում է քիմիական նյութերին և թունաքիմիկատներին: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ օրգանական ծովամթերքը դեռ կարող է պարունակել PCB (պոլիքլորացված բիֆենիլներ) և սնդիկի վնասակար մակարդակներ:
- Օրգանական ծովամթերքի գնալու փոխարեն ընտրեք ձուկ կամ խեցեմորթ, որը ցածր է սնդիկով կամ այլ աղտոտիչներով: Սա ներառում է տիլապիա, միակ, ոստրե, լոքո, ծովախեցգետին, խեցգետին, ծովախեցգետին, ծովատառեխ, ոզն ու թրթուր:
- Ընտրեք նաև ձկներ և խեցեմորթներ, որոնք աճեցվել կամ որսացել են ՝ օգտագործելով կայուն ձկնորսության մեթոդներ:
Տեսանյութ - Այս ծառայությունից օգտվելով ՝ որոշ տեղեկություններ կարող են կիսվել YouTube- ի հետ:
Խորհուրդներ
- Հիշեք, որ շատ օրգանական մթերքներ ավելի թանկ են, քան սովորական գյուղատնտեսական արտադրանքը և այլ ապրանքներ: Մի զարմացեք, եթե ձեր մթերային հաշիվն ավելի բարձր լինի:
- Չնայած հաճախակի թյուր կարծիք, օրգանական սնունդն ավելի առողջ կամ սննդարար չէ, քան օրգանական մշակաբույսերը: Նրանք ունեն նույն սննդանյութերի պարունակությունը:
- Թեև օրգանական արտադրանքը կարող է ավելի նուրբ տեսք ունենալ, քան սովոր եք, հիշեք, որ արատները չեն ազդում սննդային արժեքի վրա:
