Երբևէ փորձե՞լ եք ձեր երեխաներին միրգ և բանջարեղեն առաջարկել, և նրանք պարզապես ասում են ՝ ոչ: Ընտրելով երեխաների համար հարմար բանջարեղեն, պարզապես եփելով և քողարկելով բանջարեղենը, դուք կարող եք օգնել ձեր երեխաներին ստանալ անհրաժեշտ սնունդը:
Քայլեր
Մեթոդ 1-ը ՝ 4-ից. Սկսենք երեխայի համար հարմար բանջարեղենից
Քայլ 1. Ընտրեք ավելի քաղցր բանջարեղեն:
Բանջարեղենը, ինչպիսիք են գազարը, ոլոռը և քաղցր կարտոֆիլը, տալիս են ավելի քաղցր համ, քան այն բանջարեղենը, որը երեխաները երբեմն հրաժարվում են դիպչել (ինչպես բրոկոլին և Բրյուսելի ծիլերը): Քանի որ երեխաները գենետիկորեն մղվում են ուտել ավելի քաղցր ուտեստներ, իմաստ ունի սկսել ամենաքաղցր բանջարեղենից: Դուք նույնիսկ կարող եք դրանք ավելի քաղցր դարձնել `ավելացնելով գազարի համար մեղրով փայլ, կամ թխկի օշարակ և շագանակագույն շաքար` քաղցր կարտոֆիլի համար:
Քայլ 2. Ընտրեք ոչ տերևավոր բանջարեղեն:
Երեխաները նաև գենետիկորեն մղվում են խուսափել բանջարեղենից, որն ամենից շատ նման է տերևավոր բույսերի: Կտրելը, կտրատելը և խառնելը կարող են օգնել քողարկել տերևաթափությունը, բայց կարագի դդումով կամ քաղցր ոլոռով սկսելը կարող է օգնել գնդակը գլորելուն:
Քայլ 3. Դանդաղ ներկայացրեք դառը բանջարեղենը:
Շատերը դառնության նկատմամբ ավելի բարձր զգայունություն ունեն, քան մյուսները: Սա հատկապես ճիշտ է երեխաների համար, և այս զգայունությունը հակված է նվազել տարիքի հետ: Այսպիսով, երեխաներին երեխաների համար հարմար բանջարեղենով սկսելն ու ավելի դժվարին դանդաղ ներկայացնելը կարող է երեխային հետաքրքրել (հատկապես, եթե դուք նպատակ եք դնում նրանց ցույց տալ ձեր բանջարեղենի վայելքը):
Մեթոդ 2 -ից 4 -ը. Պարզապես եփել
Քայլ 1. Մի ճաշի մեջ մի տոննա բանջարեղեն մի խառնեք:
Սկսելով պարզապես մեկ կամ երկու բանջարեղեն ունենալ մեկ ուտեստի մեջ, դա ավելի գրավիչ կդարձնի բանջարեղենը: Դանդաղ ներկայացրեք ավելի բարդ ուտեստներ: Օրինակ, եթե գիտեք, որ ձեր երեխան սիրում է բրոկոլի, կարող եք այն խառնել հարթ մակարոնի սոուսով և մակարոնով `ավելի հավասարակշռված ուտեստ պատրաստելու համար: Մի փորձեք ավելացնել բոված պղպեղ, եթե գիտեք, որ ձեր երեխային դա դուր չի գալիս: Սոուսը չի կարող ամբողջությամբ ծածկել համը կամ հյուսվածքը:
Քայլ 2. Փափուկ կամ հեղուկ ուտեստների մեջ օգտագործեք միայն ամբողջությամբ քողարկված/խառը բանջարեղեն:
Թեև բանջարեղենը քողարկելը կարող է իսկական լուծում լինել, զգույշ եղեք, որպեսզի չթաքցնեք փխրուն, անուշաբույր բանջարեղենը, որը երեխան դուր չի գալիս փափուկ ուտեստի մեջ, ինչպիսին է լցոնումը: Չնայած նրանք կարող են լիովին պատրաստ լինել ուտել լցոնումը, օրինակ ՝ սոխը կծելը կարող է ստիպել նրանց դադար տալ ուտեստը նորից ուտելուց առաջ: Նույնը վերաբերում է սոուսներին և սալսային: Professանկացած դավաճանություն, որը հավանում է բանջարեղենը հյուսվածքի պատճառով, որը պատշաճ կերպով չի խառնվել, ամենայն հավանականությամբ, նման արձագանք կառաջացնի միայն բանջարեղեն ուտելու դեպքում:
Քայլ 3. Դանդաղ ավելացրեք անսովոր հյուսվածք ունեցող բանջարեղեն:
Երեխաներն ավելի զգայուն են սննդի հյուսվածքների նկատմամբ, քան մեծահասակները: Անկախ նրանից, թե դա թուլություն է կամ «թաց ճռճռոց», երեխաները (և մեծահասակները) կարող են զգայուն լինել սննդի հյուսվածքների նկատմամբ: Փափուկ, բայց ոչ ցեխոտ կամ հաճելիորեն փխրուն բանջարեղենով (գազարների նման) ուտելը կարող է երեխաների համար զվարճալի դարձնել բանջարեղեն ուտելը:
Քայլ 4. Ավելացրեք պարզ համային հավելում, որը երեխաները սիրում են:
Բրոկկոլիի մեջ կիտրոնի հյութ կամ պանիր ավելացնելը կարող է օգնել բանջարեղենն ավելի գրավիչ դարձնել: Մեղրը կամ թխկի օշարակը կարող են եփած գազարն ավելի ախորժելի դարձնել: Ամեն դեպքում, նրանք, ամենայն հավանականությամբ, կփորձեն բանջարեղենը, որը հագեցած է իրենց սիրած համերով:
- Խմիչքները կարող են հիանալի միջոց լինել, որպեսզի երեխաները ուտեն թարմ փխրուն բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազարը կամ նեխուրը: Ռանչի սոուսը հատկապես լավ է աշխատում: Պարզ հումուսը կարող է նաև հիանալի թաթախել, որը և՛ երեխաների համար է հարմար, և՛ սննդարար:
- Գետնանուշի կարագը նաև օգտակար է երեխաներին ավելի շատ բանջարեղեն ուտելու համար: Գազարն ու գետնանուշի կարագը կարող են համեղ ուտեստ լինել:
Մեթոդ 3 -ից 4 -ը ՝ Բանջարեղենի քողարկում
Քայլ 1. Թխել բանջարեղենի վրա հիմնված հաց:
Սա ոչ միայն համեղ է, եթե օգտագործում եք թարմ բանջարեղեն, այն փաթեթավորում է սննդարար դակիչ: Եթե ձեր բաղադրատոմսը չափազանց ածխաջրերով ծանրաբեռնված է, ապա դա կարող է լինել պատահական, այլ ոչ թե սովորական խորտիկ: Այնուամենայնիվ, քաղցր կարտոֆիլի հացը հիանալի միջոց է երեխաների համար `ստանալու շատ անհրաժեշտ սննդանյութեր:
Քայլ 2. Պատրաստեք քաղցր, բայց բանջարեղեն պարունակող սմուզի:
Proportիշտ համամասնություններով, դուք կարող եք օգտագործել սա ՝ ձեր երեխաների սննդակարգում ներառելու համար ավելի բարդ բանջարեղենը: Սպանախը և կաղամբը բավականին հեշտ է ներառել: Կարևոր է ունենալ բավական քաղցր պտուղ կամ մեղր `կանաչի դառնությունը հավասարակշռելու համար: Այնուամենայնիվ, ավելի դժվար կլինի բանջարեղենը քողարկել այնպիսի ուժեղ համերով, ինչպիսիք են սոխը և սխտորը:
Քայլ 3. Եփել ամբողջովին խառը ապուր:
Շատ երեխաներ պայքարում են հյուսվածքի, ինչպես նաև համի հետ: Խառնելով բանջարեղենը, որը երեխաները սովորաբար չեն սիրում հյուսվածքի պատճառով, կարող եք այն ներառել երեխայի դուր եկած համերով: Երբեմն խնդիրը միայն հյուսվածքն է, և երեխաները հաճախ բանջարեղենն այլ ձևով են ուտում, որ ձեռք չեն տալիս նրա հում կամ անխառն տեսքին:
Քայլ 4. Գնեք ապրանքներ, որոնք քողարկում են ձեզ համար:
Smoothies- ից մինչև չիպսեր մինչև ադիբուդի և մակարոնեղեն, ընկերությունները փորձում են ավանդական խորտիկներն ավելի առողջ դարձնել: Թեև արտադրանքը, որը հիմնված է վերամշակված կամ ջրազրկված բանջարեղենի վրա, չպետք է փոխարինի թարմ բանջարեղենը, դրանք կարող են նպաստել բանջարեղենով աղքատ սննդակարգի ավելացմանը: Դուք նույնիսկ կարող եք փորձել սովորաբար մսամթերքի կամ կաթնամթերքի վեգանյան տարբերակներ, քանի որ դրանք հաճախ պարունակում են շատ բանջարեղեն (չնայած ստուգեք պիտակը, քանի որ այս ապրանքներից շատերը պարունակում են շատ եգիպտացորեն կամ սոյա):
- Եթե դուք պայքարում եք ձեր երեխաներին բանջարեղեն ուտելու համար, ձեր երեխաներին կարող են դուր գալ բանջարեղենային բուրգերներ: Բանջարեղենային բուրգերները հաճախ պատրաստվում են բրնձից, սև լոբիից և այլ առողջ բանջարեղենից: Ստուգեք պիտակը `համոզվելու համար:
- Ձեր երեխաները կարող են վայելել մրգերի և բանջարեղենի հյութեր, կամ հյութ, որը պարունակում է և միրգ, և բանջարեղեն: Ստուգեք պիտակը ՝ համոզվելու համար, որ շաքարի պարունակությունը չափազանց բարձր չէ, նախքան այն կանոնավոր կերպով ձեր երեխաների սննդակարգում կիրառելը:
- Շատ չիպային ընկերություններ այժմ արտադրում են չիպսեր, որոնք պատրաստված են կարտոֆիլից բացի այլ բանջարեղենով, ներառյալ բրոկոլին, լոբին և գազարը: Այս չիպսերը հաճախ բավականին համեղ են և կարող են զուգորդվել սննդարար բանջարեղենով: Կրկին ստուգեք պիտակը `համոզվելու համար, որ չիպսերն արդարացնում են իրենց պահանջները:
Քայլ 5. Ներդրեք բանջարեղենը նուրբ բաղադրատոմսով, որը երեխաները սիրում են:
Մսով և պանրով պատրաստված ուտեստներով բանջարեղենը հեշտ է սահեցնել խառնուրդի մեջ, և երեխաները ոչ մի իմաստուն չեն: Օրինակ, եթե տնական մակարոնի սոուս եք պատրաստում, կարող եք բանջարեղենը խառնել լոլիկի հետ: Այնուհետև ձեր երեխաները կվայելեն մակարոնը և կստանան իրենց անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը:
Քայլ 6. Դարձրեք բանջարեղենը այլ բանի նման:
Երբեմն, պարզապես բանջարեղենին այլ համեղ նախուտեստի տեսք տալը կարող է այն ավելի գրավիչ դարձնել: Անկախ նրանից, թե ծաղկակաղամբը քողարկում եք կարտոֆիլի պյուրեով կամ գազարով `կարտոֆիլով, երեխաները, ամենայն հավանականությամբ, այս տարբերակներն ավելի գրավիչ կգտնեն, քան այլ ձևերով: Եվ դուք կարող եք գտնել ձեզ համար ավելի համեղ այլընտրանք:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Երեխաներին ներգրավել ավելի շատ բանջարեղեն ավելացնելու մեջ
Քայլ 1. Երեխաների հետ աճեցրեք բանջարեղենային այգի:
Միասին այգի աճեցնելը կարող է ավելացնել ֆիզիկական ակտիվություն, ինչպես նաև ներդրում կատարելու զգացում ձեր երեխաների ուտած բանջարեղենի մեջ: Ընտրեք բանջարեղեն, որը գիտեք, որ իրենց դուր է գալիս, կամ նրանց ընտրեք սերմեր կամ բույսեր: Timeամանակի և քաջալերանքի դեպքում երեխաները կարող են ավելի շատ բանջարեղեն սիրել, ինչպես նաև գնահատել ձեր այգուց բանջարեղենի աճեցման, հավաքման և պատրաստման ժամանակը:
Որոշ հեշտ աճող բանջարեղեններ ներառում են ոլոռ, կարտոֆիլ և կաղամբ:
Քայլ 2. Երեխաներին ձեզ հետ բերեք մթերային գնումներ:
Նույնիսկ եթե դուք ժամանակ չունեք այգու համար, կարող եք ձեր երեխաներին բերել մթերային խանութ: Թող նրանք ընտրեն մեկ կամ երկու բանջարեղեն, որոնք իրենց կարծիքով դուր կգան: Սա ձեր երեխաներին կստիպի զգալ, որ նրանք որոշ ընտրություն ունեն տանը պատրաստվող սննդի մեջ:
Քայլ 3. Եփեք բանջարեղենը երեխաների հետ:
Խոհարարությունը կարող է երեխաներին ավելի մեծ ներդրումներ կատարել բանջարեղեն փորձելու մեջ, հատկապես, եթե նրանք ընտրեն բաղադրատոմսերը: Փորձեք ձեռքի տակ ունենալ մի քանի գունավոր խոհարարական գիրք ՝ բուսական հեշտ բաղադրատոմսերով: Այդ կերպ երեխաները կզգան, որ ունեն բազմաթիվ ընտրություն առողջ բանջարեղենի բաղադրատոմսերի համար, որոնք կարող են դուր գալ:
Քայլ 4. Շարունակեք փորձել:
Թեև կարող է թվալ, որ երեխաներին ստիպում են բավականաչափ բանջարեղեն ուտել, բայց անընդհատ փորձելը նորմալ է: Երեխայի կողմից նոր սնունդ ընդունելը կարող է տևել 15-20 փորձ: Մի անհանգստացեք, եթե առաջընթացը դանդաղ է, կամ նրանք սկզբում միայն մի քանի բանջարեղեն են սիրում: Ավելացված յուրաքանչյուր բանջարեղեն հաղթանակ է, և քաջալերանքով նրանք նույնպես դառնում են առողջ ուտող:
Խորհուրդներ
- Խոսեք բժշկի հետ: Հավանական է, որ ձեր բժշկին այս հարցը բազմիցս տրվել է: Ձեր բժիշկը կարող է լավ խորհուրդներ և հնարքներ առաջարկել ՝ համոզվելու համար, որ ձեր երեխան ամեն օր ստանում է բանջարեղենի և մրգերի իր առողջ բաժինը:
- Մի ստիպեք երեխաներին ուտելիք փորձել: Սա կարող է սթրես առաջացնել ինչպես ծնողի, այնպես էլ երեխայի համար, և կարող է պատճառ դառնալ, որ երեխան ավելի դժկամությամբ հետագայում նոր բաներ փորձի:
- Եթե անհանգստանում եք, որ ձեր երեխան չի բավականացնի որոշակի սննդանյութ, քանի որ նա չի ուտի որոշակի բանջարեղեն, ուսումնասիրեք այդ սննդանյութի այլ աղբյուրներ: Որպես վերջին միջոց, կարող եք դիմել վիտամինային հավելումների ՝ ձեր երեխայի մանկաբույժի թույլտվությամբ:
Գուշացումներ
- Կարևոր է իմանալ տարբերությունը ընտրովի և խնդրահարույց ուտելու միջև: Եթե ձեր երեխան ուտի ավելի քան տասը տարբեր սնունդ, գուցե ժամանակն է այցելելու բժշկի կամ հոգեկան առողջության մասնագետի `գնահատման համար:
- Թեև բանջարեղենը քողարկելը լավ կարճաժամկետ լուծում է ՝ երեխաներին օգնելու ստանալ իրենց անհրաժեշտ սնունդը, ձեր վերջնական նպատակը պետք է լինի օգնել ձեր երեխաներին սովորել բանջարեղեն սիրել: Սովորեցրեք ձեր երեխաներին բանջարեղենի տարբեր տեսակների մասին և շարունակեք խրախուսեք նրանց փորձել դրանք և սովորել վայելել դրանք: Սա, ի վերջո, կօգնի նրանց զարգացնել առողջ ուտելու սովորություններ կյանքի համար:
