Անկախ նրանից, թե դուք բյուջեի համար հարմար տարբերակ եք փնտրում, կամ պարզապես քիմիկատներից զուրկ օծանելիք եք ցանկանում, տանն ձեր սեփական վանիլային բուրմունք պատրաստելը ճանապարհն է: Թվում է, թե դա բարդ գործընթաց է, բայց մի փոքր համբերություն պահանջելուց բացի, հեշտ է պատրաստել ձեր սեփական վանիլային օծանելիքը: Վանիլային թարմ հատիկները լցնելով ալկոհոլի մեջ, դուք ստեղծում եք վանիլի համեղ հոտ, որը կարող եք խառնել յուղի հետ ՝ ստեղծելով հաճելի օծանելիքի յուղ: Կպչեք այն դաստակների, պարանոցի և այլ զարկերակների ներսում `հաճելի բուրմունք ստանալու համար, որը տևում է ամբողջ օրը:
Բաղադրությունը
- 8 -ից 10 վանիլային հատիկներ
- Օղի
- Մոտավորապես 1 ունցիա ժոժոբայի յուղ
Քայլեր
Մաս 1 -ը 3 -ից ՝ Վանիլի և օղու համադրություն
Քայլ 1. Վանիլի հատիկները բացեք և քերեք մածուկը:
Օծանելիքի համար վանիլային էությունը ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են թարմ վանիլային հատիկներ: Կտրուկ դանակով կտրեք 8-10 հատ լոբի երկայնքով բացված, որպեսզի ներսը մերկացնեք: Դանակով քերեք մածուկը լոբիից և կտրեք կտորների: Տեղադրեք ինչպես մածուկը, այնպես էլ թակած կեղևները մի փոքր ապակե տարայի մեջ, որը կափարիչ ունի:
- Վանիլային հատիկները կարող են բավականին թանկ լինել, ուստի սովորաբար ավելի լավ է դրանք գնել մեծածախ: Դուք կարող եք օծանելիքի ավելի մեծ խմբաքանակ պատրաստել և նվիրել այն հատուկ առիթների համար:
- Ավելի շատ լոբուց մածուկը քերելը նշանակում է, որ դուք կստեղծեք ավելի ինտենսիվ վանիլային էություն: Այնուամենայնիվ, եթե լոբին մեծ է, ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել ընդամենը 8 կամ ավելի:
Քայլ 2. Օղին լցնել վանիլային հատիկի մածուկի վրա:
Վանիլի լոբու մածուկը քսելուց և կեղևները մանրացնելուց հետո, օղի ավելացրեք ապակե տարայի մեջ: Դուք պետք է այնքան հեղուկ լցնեք, որ ամբողջովին ծածկեք մածուկը և թակած կճեպները, իսկ վանիլային հատիկների գագաթին ՝ ավելի քան 35 դյույմ (6.35 մմ):
Համոզվեք, որ օղի օգտագործեք, որը առնվազն 70 ապացույց է:
Քայլ 3. Օղին վանիլինով թրմեք առնվազն մի քանի շաբաթ:
Երբ վանիլի հատիկի մածուկը և կեղևներն ու օղին խառնվում են, ծածկում ենք բանկան: Պահեք այն զով, մութ տեղում երեք շաբաթից երեք ամիս: Բույրը դուրս կգա վանիլի լոբու մածուկից և կճեպից ՝ օղին բուրելու և գունավորելու համար:
- Որքան երկար թույլ տաք վանիլինը թրմել օղին, այնքան ավելի ուժեղ կլինի ձեր օծանելիքի բույրը:
- Պարբերաբար ստուգեք էությունը, մինչ այն կտրուկ է ՝ բույրն ու գույնը վերլուծելու համար: Երբ վանիլի բույրը ուժեղ է, իսկ գույնը ՝ հարուստ և մուգ, էությունը պատրաստ է:
- Թափահարեք խառնուրդը ամեն անգամ, երբ այն թրթռում է, որպեսզի համոզվեք, որ բույրը բաշխված է հեղուկի վրա:
Մաս 2 3 -ից. Վանիլային էության լարում
Քայլ 1. Փորձարկեք հեղուկի բույրը ձեր մաշկի վրա:
Նույնիսկ եթե վանիլային էությունը հոտ է գալիս և ճիշտ տեսք ունի, կարևոր է այն փորձարկել նախքան օծանելիքի յուղ պատրաստելը: Մի փոքր քանակությամբ հեղուկ քսեք ձեր դաստակի ներսում և թողեք, որ այն չորանա 5 -ից 10 վայրկյան: Հոտ քաշեք, և եթե գոհ եք բույրից, կարող եք խառնել օծանելիքի յուղը:
Եթե վանիլի բույրը բավականաչափ ուժեղ չէ, երբ այն փորձարկում եք ձեր մաշկի վրա, թողեք խառնուրդը ավելի երկար թրմվի:
Քայլ 2. Ձգեք նեյլոնե կիսագուլպա կամ շոր `ապակե տարայի վրա:
Գտեք մաքուր ապակե բանկա, որի մեջ ցանկանում եք պահել ձեր օծանելիքը, իսկ բացվածքի վրա տեղադրեք մի կտոր նեյլոնե գուլպա կամ կտորի կտոր: Համոզվեք, որ նեյլոնե կամ շղարշի կտորը բավական երկար է ՝ կողքերից կախված լինելու համար, այնպես որ կարող եք հյուսվածքը ամրացնել ռետինե ժապավենով կամ լարով:
Համոզվեք, որ ձեր օծանելիքի համար ընտրված տարան կամ տարան կափարիչ ունի հերմետիկ պահելու համար:
Քայլ 3. rainտեք վանիլային էությունը նյութի միջով:
Երբ նեյլոնը կամ շորն ամրացված են բանկայի վերևում, վանիլինի և օղու խառնուրդը թափեք գործվածքի միջով: Դա կբռնի վանիլի հատիկի ցանկացած մնացորդ կամ մասնիկներ `դրանք վանիլային էությունից քամելու համար:
Դուք կարող եք պահպանել վանիլի մնացորդը և այն հետագայում օգտագործել ավելի շատ օծանելիքի համար: Պահեք այն հերմետիկ բանկայի մեջ և դրան ավելացրեք վանիլի հատիկի թարմ մածուկ և կճեպներ, երբ պատրաստ լինեք նոր խմբաքանակ պատրաստել:
3 -րդ մաս 3 -ից. Օծանելիքի յուղ պատրաստելը
Քայլ 1. jոժոբայի յուղը վանիլային էությամբ լցնում ենք տարայի մեջ:
Օծանելիքի տարայի կամ տարայի մեջ վանիլային էությամբ լցնել մոտավորապես 1 ունցիա (30 մլ) ժոժոբայի յուղ: Պետք է լինի կրկնակի յուղ, քանի որ կա վանիլային էություն, ուստի ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել քիչ թե շատ օգտագործել յուղը ՝ կախված այն բանից, թե որքան էությամբ եք վերջանում:
Եթե նախընտրում եք, կարող եք փոխարինել քաղցր նուշի յուղը ժոժոբայի յուղով:
Քայլ 2. Թափահարեք բանկան ՝ յուղն ու վանիլինը միացնելու համար:
Վանիլի էությունն ամբողջությամբ խառնված յուղի հետ ապահովելու համար կափարիչը դրեք բանկայի վրա և նրբորեն թափահարեք: Օծանելիքի յուղը պահելիս դրանք երկուսը կարող են առանձնանալ, այնպես որ ամեն օգտագործումից առաջ անպայման թափահարեք այն:
Քայլ 3. Պահպանեք օծանելիքը սառը, մութ տեղում:
Երբ նավթը և վանիլային էությունը խառնվում են, օծանելիքի յուղը պատրաստ է օգտագործման համար: Երբ չեք օգտագործում այն, պահեք բանկան սառը և մութ տեղում, որպեսզի այն պահպանվի:
Օծանելիքի յուղը պետք է լավ լինի մոտավորապես 3 -ից 4 ամիս, եթե այն ճիշտ պահվի:
Խորհուրդներ
- Երբ խառնում եք յուղը և վանիլային էությունը, կարող եք նաև ավելացնել ձեր սիրած եթերայուղի մի քանի կաթիլ ՝ անհատական բույր ստեղծելու համար: Նարդոսի եթերայուղը հատկապես լավ է զուգորդվում վանիլինի հետ:
- Եթե ցանկանում եք պատրաստել ալկոհոլ չունեցող օծանելիքի յուղ, օղին փոխարինեք բուսական գլիցերինով:
- Նուրբ տարբերություններ կան տարբեր վանիլային հատիկների բույրերի մեջ: Փորձեր կատարեք տարբեր տեսակների հետ, օրինակ ՝ Թաիթի և Մեքսիկա, որպեսզի տեսնեք, թե որ օծանելիքի յուղն եք ավելի շատ հավանում:
- Օծանելիքի յուղը կարող է ներկել հագուստը, կահույքը կամ գործվածքների այլ իրեր: Ավելի լավ է յուղը քսել և թույլ տալ, որ այն չորանա նախքան հագնվելը: