Կոկոսի ամինոները ավելի ու ավելի տարածված են դառնում տարբեր ճաշատեսակներ համտեսելու համար, հատկապես շատ պալեո և սնձան ազատ դիետաներում: Կոկոսի ամինոները համեղ, բուսական, առանց սնձան համեմունքներ են, որոնք պատրաստված են հիմնականում կոկոսի հյութից և ծովի աղից: Դուք կարող եք կոկոսի ամինոներ գտնել առողջ սննդի բազմաթիվ խանութներում կամ աճող թվով մթերային խանութներում, սովորաբար սոյայի սոուսի բաժնի մոտ: Օգտագործեք կոկոսի ամինոներ պարզ և ստեղծագործ բաղադրատոմսերի համար: Տեղյակ եղեք, որ կոկոսի ամինոները հարուստ են աղով (թեև ոչ այնքան, որքան սոյայի սոուսը) և կարող են տեղին չօգտագործվել, եթե հետևում եք ցածր աղի սննդակարգին:
Քայլեր
Մեթոդ 1 2 -ից. Ընդունել կոկոսի ամինոզի պարզ օգտագործումը
Քայլ 1. Փոխարինեք սոյայի սոուսը:
Փոխարինեք կոկոսի ամինոները ցանկացած ժամանակ, երբ բաղադրատոմսը պահանջում է սոյայի սոուս: Սա կնվազեցնի ճաշի աղի պարունակությունը: Կոկոսի ամինոները վեգան են, ուստի սա հիանալի տարբերակ է, եթե բուսակեր կամ պալեո եք, և ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է սոյայի սոուս:
- Փորձեք սուշին սոյայի սոուսի փոխարեն թաթախել կոկոսի ամինոների մեջ:
- Օգտագործեք այն տապակած տապի մեջ:
Քայլ 2. Օգտագործեք այն աղի փոխարեն:
Աղի բարձր պարունակության պատճառով (90 մգ մեկ թեյի գդալով), դուք կարող եք օգտագործել կոկոսի ամինո բաղադրատոմսերում ՝ լրացուցիչ աղ ավելացնելու փոխարեն: Սա կհարստացնի համը, ինչպես նաև կտա ձեզ ցանկալի աղի համը:
Քայլ 3. Ավելացրեք այն ուտեստներին `համը խորացնելու համար:
Գրեթե ցանկացած ուտեստի մեջ ավելացրեք մի քանի հատ կոկոսի ամինո ՝ հարստացնելու համար: Թեև այն պատրաստված է կոկոսի արմավենուց, բայց արտադրանքը չունի կոկոսի համ և իրականում պատրաստված է բույսի այլ մասից: Այն մի փոքր քաղցր է, բայց հիմնականում հարուստ և համեղ: Փոքր քանակություն `1-2 թեյի գդալ-ներառեք ապուրի, արգանակի, կարրիի, տապակած բրնձի կամ այն բանի մեջ, որը դուք թխում եք` համը բարձրացնելու համար:
Քայլ 4. Լրացրեք ձեր նախուտեստները դրանով:
Ձեր ադիբուդիը կաթեցրեք կոկոսի ամինոներով: Թխել կարտոֆիլի կամ քաղցր կարտոֆիլի չիպսեր կոկոսի ամինոներով, սխտորով, ձիթայուղով և սամիթով ՝ համեղ խորտիկի համար: Նույնիսկ մի փոքր քանակությամբ կոկոսի ամինո ավելացրեք պեկանով կարկանդակի նման կիսաքաղցր աղանդերի մեջ:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Կոկոսի ամինոներով ստեղծագործական պատրաստում
Քայլ 1. Մարինացեք դրա հետ:
Փորձեք պատրաստել համեղ մարինադ հավի, սաղմոնի կամ նույնիսկ բանջարեղենի համար: Կոկոսի ամինոները խառնել բուսական յուղի, կիտրոնի, կրաքարի, մեղրի, սխտորի և ձեր նախընտրած ցանկացած խոտաբույսերի կամ համեմունքների հետ: Թող ձեր միսը կամ բանջարեղենը եփելուց առաջ ամբողջ գիշեր թրմվի մարինադի մեջ:
Քայլ 2. Պատրաստեք համեղ սոուս:
Պատրաստեք կոկոսի ամինոների, քնջութի յուղի և կրաքարի հյութի խառնուրդ, որն օգտագործվում է որպես ընկղմվող սոուս: Սա հիանալի տարբերակ է կոլոլակների կամ սուզվելու համար պատրաստված այլ նախուտեստների համար:
Քայլ 3. Աշխատեք այն ձեր տոմատի սոուսի մեջ:
Լոլիկի հիմքով պատրաստված ցանկացած սոուսին կամ ուտեստին ավելացրեք կոկոսի ամինոներ: Այն կարող է մգացնել գույնը, հարստացնել համը և կարող է զբաղեցնել ավելացված աղի տեղը:
Փորձեք օգտագործել այն չիլիի մեջ:
Քայլ 4. Պատրաստեք աղցանի սոուս:
Կոկոսի ամինոները ներառեք աղցանի սոուսում `համեղ շրջադարձի համար: Խառնել այն մանանեխի վինեգրետի մեջ կամ մի հատիկ ավելացնել Կեսարի սոուսին: Ձիթապտղի յուղի և կոկոսի ամինոների խառնուրդին ավելացրեք մանր կտրատած կոճապղպեղ ՝ բուրավետ տարբերակի համար:
Քայլ 5. Ավելացրեք այն ձեր արյունոտ մարիին:
Կոկոսի ամինոները գցեք արյունոտ մարի մեջ `համը հարստացնելու համար: Սա կարող է օգտագործվել սոյայի սոուսը կամ Worcestershire սոուսը փոխարինելու արյունոտ մարի բաղադրատոմսով:
Խորհուրդներ
- Կոկոսի ամինոները սնձանազերծ են, վեգան և ոչ GMO- ից:
- Կոկոսի ամինոները բացելուց հետո պահեք սառնարանում:
Գուշացումներ
- Կոկոսի ամինոները հաճախ ավելի թանկ են, քան սոյայի սոուսը և այլ համեմունքներ:
- Չնայած նրան, որ կոկոսի ամինոները հիանալի են ձեր առողջության համար, չկա որևէ գիտական հիմնավորում, որ դրանք առողջության համար ինչ -որ օգուտ ունեն: Օգտագործեք դրանք, եթե ձեզ դուր է գալիս համը կամ ցանկանում եք հետևել բուսական կամ պալեո սննդակարգին, բայց մի ակնկալեք այլ ֆիզիկական կամ մտավոր օգուտներ:
- Մի թեյի գդալ կոկոսի ամինո պարունակում է մոտ 90 մգ նատրիում (աղ): Թեև սա շատ ավելի քիչ է, քան սոյայի սոուսը, այն դեռ շատ աղ է փոքր քանակությամբ արտադրանքի մեջ: Եթե դուք հետևում եք ցածր աղի սննդակարգին ՝ կապված առողջական վիճակի հետ, խոսեք ձեր բժշկի հետ այն մասին, թե արդյոք կոկոսի ամինոների աղի պարունակությունը ձեզ համար անվտանգ է: Աղի բարձր պարունակությամբ սննդակարգը կարող է նպաստել արյան բարձր ճնշմանը, ինչը կարող է առողջական բազմաթիվ խնդիրներ առաջացնել:
- Մի օգտագործեք կոկոսի ամինոներ, եթե ալերգիկ եք կոկոսի նկատմամբ: Եթե դուք փորձում եք կոկոսի ամինոներ և ունենում եք որևէ ռեակցիա, ինչպիսիք են ձեր կոկորդի կամ լեզվի քորը կամ այտուցումը, անմիջապես դադարեցրեք այն և անմիջապես տեսեք ձեր բժշկին: Շնչառության դժվարության դեպքում զանգահարեք շտապ օգնության ծառայություն:
