Դարչինը (Cinnamomum velum կամ C. cassia) վաղուց համարվում էր «հրաշալի սնունդ» տարբեր մշակույթներում, և գիտությունը ցույց է տվել, որ դրա ակտիվ յուղային բաղադրամասերը, ինչպիսիք են դարչինալդեհիդը, դարչինատացետատը և դարչին ալկոհոլը, որոշակի առողջության օգուտներ են հաղորդում: Թեև բժշկական հետազոտությունները տարբեր են դարչինի առողջության օգուտների չափով և ժյուրին դեռևս չի կողմնորոշվում, թե արդյոք դարչինը կարող է իսկապես պայքարել հիվանդության դեմ, դարչինը թերապևտիկ դեր ունի որոշակի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են մարսողական խնդիրները և մանրէային մանր ինֆեկցիաները կամ մրսածությունը:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը `3 -ից. Դարչինի օգտագործումը մրսածության կամ գրիպի դեպքում
Քայլ 1. Ընտրեք eyեյլոն դարչին:
Դարչինի երկու հիմնական տեսակներ են ՝ ցեյլոնյան դարչինը և Կասիայի դարչինը: Cեյլոն դարչինը երբեմն հայտնի է որպես «իսկական» կամ «պատշաճ» դարչին, բայց միշտ չէ, որ ձեր միջին սուպերմարկետում այնքան հեշտ է գտնել, որքան Cassia դարչինը: Այնուամենայնիվ, ցեյլոնյան դարչինը լավագույն ընտրությունն է `իր կումարինի ցածր պարունակության պատճառով:
Կումարինի կանոնավոր օգտագործումը կարող է առաջացնել լյարդի խնդիրներ: Այն կարող է նաև միջամտել շաքարախտի դեղամիջոցներին, ուստի խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ ՝ համոզվելու համար, որ դարչին օգտագործելը ձեզ համար անվտանգ է:
Քայլ 2. Դարչինի լավագույն ձեւի ընտրություն:
Դուք կարող եք դարչին գնել փոշու մեջ, ձողերով, որպես հավելում և որպես դարչինի քաղվածք: Մտածեք այն մասին, թե ինչի համար եք այն օգտագործում ՝ նախքան դարչինի որ տեսակը գնելը որոշելը: Եթե ցանկանում եք ինչ -որ դարչին ներմուծել ձեր սովորական սննդակարգի մեջ, դուք այլ պահանջներ կունենաք, քան եթե ցանկանայիք այն ավելի շատ դեղորայք ընդունել: Փորձեք օգտագործել տարբեր ձողիկներ և փոշիներ տարբեր սննդամթերքներում և խմիչքներում, որպեսզի այն հետաքրքիր լինի:
- Եթե այն գնում եք ձեր սնունդը համեմելու համար, գնացեք փոշու:
- Բրինձ պատրաստելիս մի թավա ավելացրեք թավայի մեջ:
- Եթե ձեր բժիշկը ձեզ խորհուրդ է տվել դարչին ընդունել որպես արյան շաքարի մակարդակը կառավարելու ձեր փորձերի մի մաս, ապա կարող եք դարչինի քաղվածք գնել առողջ սննդի այն խանութներից, որոնցում կումարինն ամբողջությամբ հեռացվել է:
Քայլ 3. warmերմ խմիչքներին ավելացնել մի թեյի գդալ դարչին `նվազեցնելու մրսածության եւ գրիպի հետեւանքները:
Համարվում է, որ դարչինը ունի լավ հակամանրէային հատկություններ, որոնք կարող են օգնել ձեր իմունային համակարգին մրսածության կամ գրիպի դեմ պայքարում: Այն կարող է օգնել պայքարել բակտերիաների և սնկերի աճի դեմ: Տաք ջրի մեջ մեկ թեյի գդալ դարչին ավելացնելով, դուք պատրաստում եք հանգստացնող ըմպելիք, որը չի բուժի ձեր մրսածությունը, բայց կօգնի ձեզ մի փոքր ավելի լավ զգալ:
Քայլ 4. Փորձեք տաք դարչինով ըմպելիք ՝ քիթը չորացնելու համար:
Դարչինով տաք ըմպելիքը կարող է հաղթահարել մրսածության և գրիպի ախտանիշները, իսկ ավելի կոնկրետ ՝ օգնել չորացնել գրգռիչ քիթը: Դուք կարող եք այն համատեղել կոճապղպեղի հետ լրացուցիչ հարվածի համար:
Քայլ 5. Ապուրներին ավելացնել մի թեյի գդալ դարչին:
Շատ նման է տաք ըմպելիքին, դարչին ավելացնելը տաք ապուրին ավելացնում է որոշակի համ և միևնույն ժամանակ պոտենցիալ թեթևություն է հաղորդում եղանակային պայմաններին:
Դարչինի հակամանրէային հատկություններն այնպիսին են, որ այն նշվում է որպես [բնական սննդի] կոնսերվանտ:
Հաշիվ
0 / 0
Մեթոդ 1 Վիկտորինա
Ո՞րն է դարչինի քաղվածք գնելու առողջ սննդի խանութից:
Դա ավելի ուժեղ դոզա է:
Ոչ այնքան! Դարչինի օգտագործումը շատ առավելություններ ունի, այնպես որ դուք կցանկանաք խոսել ձեր բժշկի հետ այն օգտագործելու լավագույն եղանակի մասին: Չնայած դարչինի քաղվածքը օգուտներ է բերում դարչինի այլ տեսակների վրա, այն պարտադիր չէ, որ ավելի ուժեղ լինի: Կա ավելի լավ տարբերակ:
Այն երբեք չի սպառվում:
Ոչ ճիշտ! Չնայած դարչինի քաղվածքը ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունի, քան թարմ դարչինը, այն դեռ պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք ի վերջո վատանում են, ուստի հիշեք, թե երբ եք այն գնել: Ընտրեք մեկ այլ պատասխան:
Այն չի պարունակում կումարին:
Ճիշտ է! Կումարինը դարչինի բնական բաղադրիչ է, որը կանոնավոր սպառման դեպքում կարող է առաջացնել լյարդի խնդիրներ և նույնիսկ կարող է փոխազդել շաքարախտի դեմ դեղորայքի հետ, ուստի բժշկի հետ խորհրդակցեք նախքան դարչինը առողջության համար օգտագործելը: Շարունակեք կարդալ վիկտորինայի մեկ այլ հարցի համար:
Ավելի լավ համ ունի:
Փորձեք նորից: Դուք կարող եք օգտագործել դարչինի տարբեր տեսակներ ՝ ձողիկներ, ուժ, յուղ և քաղվածքներ ՝ տարբեր պատճառներով, բայց ոչինչ չի հուշում, որ մեկ տարբերակի համը զգալիորեն ավելի լավն է, քան մյուսները: Փորձեք նորից…
Ուզում եք ավելի շատ վիկտորինաներ:
Շարունակեք փորձարկել ինքներդ:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ դարչինի օգտագործումը մարսողական առողջությանն օգնելու համար
Քայլ 1. Օգտագործեք eyեյլոն դարչինը մարսողության առողջության համար:
Եթե ցանկանում եք մի փոքր դարչին ավելացնել ձեր սննդակարգին `ձեր մարսողական առողջությունը բարելավելու համար, ընտրեք ցեյլոն դարչին: Ձեր ընտրած դարչինի ձևը այնքան էլ կարևոր չէ, բայց եթե այն օգտագործում եք որպես համեմունք, ապա առավել գործնական է ստանալ փոշի, որը կարող եք չափել թեյի գդալով շատ հեշտությամբ:
Դարչինի փայտը լավ է խմիչք պատրաստելու համար, բայց ավելի դժվար է չափել, թե որքան եք օգտագործում:
Քայլ 2. Դարչինով համեմեք բարձր ածխաջրածնային սնունդ:
Ածխաջրերով հարուստ կերակուրին մեկ թեյի գդալ դարչին ավելացնելը կարող է նվազեցնել այս սննդի ազդեցությունը ձեր արյան շաքարի մակարդակի վրա: Ուտելուց հետո արյան շաքարը բարձրանում է, երբ ձեր ստամոքսը դատարկվում է, բայց դարչին ավելացնելը կարող է դանդաղեցնել այս գործընթացը և դրանով իսկ նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացումը: Գիտական փորձերը ցույց են տվել, թե ինչ ազդեցություն կարող է ունենալ աղանդերին մի քանի գրամ դարչին ավելացնելը ստամոքսի դատարկման արագության վրա:
- Կան շատ դարչին ընդունելու հետ կապված վտանգներ, այնպես որ սահմանափակվեք օրական մեկ թեյի գդալով, որը համարժեք է 4 կամ 5 գրամի:
- Եթե դուք շաքարախտ ունեք, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ `ձեր արյան շաքարի մակարդակի վրա դարչինի ազդեցության մասին: Երբեք դարչինը չփոխարինեք ինսուլինով:
Քայլ 3. Դարչինը օգտագործեք մարսողությանը նպաստելու համար:
Դարչինով համեմունքին այլընտրանք լինելը փոքր քանակություն է `որպես կերակուրից հետո մարսողական օգնություն: Եթե ուտելուց հետո այրոց կամ մարսողություն եք զգում, դարչինը կարող է օգնել ձեզ, քանի որ կարող է խթանել թույլ մարսողական համակարգը: Դարչինի յուղերն են, որոնք կարող են օգնել քայքայել սնունդը և այդպիսով օգնել մարսողությանը:
- Փորձեք դարչինով թեյ (տաք ջրի մեջ լուծված դարչինը) ճաշից հետո:
- Կամ կես թեյի գդալ ավելացրեք ճաշից հետո ձեր սուրճին:
Քայլ 4. Դարչինով բարելավել հաստ աղիքի աշխատանքը:
Դարչինը կալցիումի և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է: Այս երկու բաղադրիչների համադրությունը կարող է օգտակար լինել ձեր հաստ աղիքի առողջության համար: Որոշ լեղային աղերի բարձր մակարդակը կարող է վնասել հաստ աղիքի բջիջները և պոտենցիալ բարձրացնել հաստ աղիքի քաղցկեղով հիվանդանալու հավանականությունը: Կալցիումը և մանրաթելը կարող են կապվել լեղու աղերի հետ և նպաստել դրանց հեռացմանը ձեր մարմնից, ինչը, իր հերթին, կարող է օգնել ձեզ նվազեցնել հաստ աղիքի քաղցկեղի ռիսկը:
Մանրաթելերը օգնում են նաև դյուրագրգիռ աղիք ունեցողներին և կարող են օգնել ազատվել փորկապությունից կամ լուծից:
Քայլ 5. Դարչին օգտագործեք որպես առողջ սննդակարգի մի մաս, որը կօգնի նվազեցնել խոլեստերինը:
Ապացուցված չէ, որ դարչինը էական ազդեցություն ունի խոլեստերինի իջեցման վրա: Տեսականորեն, քանի որ դարչինը կարող է ազդել ձեր մարմնի ճարպերի և շաքարերի վերամշակման վրա, դա կարող է օգնել ձեզ իջեցնել խոլեստերինը: Այնուամենայնիվ, սա դեռևս սպեկուլյատիվ է մնում, և օրական 2-3 գրամից ոչ ավելի դարչինի ընդունումը պետք է դիտարկել որպես առողջ սննդակարգի և ակտիվ ապրելակերպի մի մաս:
Չնայած դարչինը հաճելի համ ունի, երբ խմորեղենի հետ խառնվում է, սակայն ճարպոտ սնունդին դարչին ավելացնելը չի օգնի նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը:
Հաշիվ
0 / 0
Մեթոդ 2 Վիկտորինա
Ո՞րն է դարչինի փոշու օգտագործումը դարչինի փայտի փոխարեն:
Պետք չէ նախապես պատրաստել:
Ոչ այնքան! Չնայած դարչինի ձողերը պարտադիր չէ, որ այնքան լավ խառնվեն սննդի մեջ, դրանք արդյունավետ լինելու համար անհրաժեշտ չէ գոլորշիացնել, եփել կամ սափրվել: Այնուամենայնիվ, դարչինի փոշի օգտագործելը օգուտ ունի: Կա ավելի լավ տարբերակ:
Այն կարելի է չափել:
Rectիշտ! Չափից շատ դարչին իրականում կարող է շատ վտանգավոր լինել, այնպես որ դուք ցանկանում եք ունենալ հստակ պատկերացում, թե որքան եք օգտագործում օրվա ընթացքում: Դարչինով սնվելը շատ ավելի հեշտ է չափել և գրանցել: Շարունակեք կարդալ վիկտորինայի մեկ այլ հարցի համար:
Այն ունի ավելի քաղցր համ:
Ոչ այնքան! Դարչինի ձողիկներն ու դարչինի փոշին ըստ էության ունեն նույն համը: Սննդի մեջ դնելիս դուք իսկապես չեք կարողանա տարբերություն նկատել: Փորձեք նորից…
Այն չունի համային համ:
Ոչ! Դարչինը ոչ մի տեսքով շատ համ չունի: Եթե դարչինը խառնում եք ձեր սննդի մեջ, հավանաբար դա նույնիսկ չեք նկատի: Կտտացրեք մեկ այլ պատասխանի ՝ ճիշտը գտնելու համար…
Ուզում եք ավելի շատ վիկտորինաներ:
Շարունակեք փորձարկել ինքներդ:
3 -րդ մեթոդ 3 -ից. Հասկանալով պոտենցիալ ռիսկերը
Քայլ 1. Նախ խոսեք ձեր բժշկի հետ:
Կան բազմաթիվ պատճառներ, թե ինչու դարչինի բժշկական մակարդակ ընդունելը ձեզ համար լավ գաղափար չէ: Խորհրդատվության համար միշտ պետք է առաջին հերթին խոսեք ձեր բժշկի հետ: Դուք նաև պետք է հարցնեք, թե արդյոք կա որևէ այլ բացասական ռեակցիա այլ դեղամիջոցների նկատմամբ, ինչպես դեղատոմսով, այնպես էլ բուսական, որոնք ընդունում եք:
Թեև որոշ ապացույցներ հուշում են, որ դարչինը կարող է օգնել կարգավորել արյան շաքարի մակարդակը երկրորդ տիպի շաքարախտով հիվանդների համար, այն երբեք չպետք է օգտագործվի որպես ինսուլինի փոխարինող:
Քայլ 2. Իմացեք, թե որքան և որքան հաճախ վերցնել այն:
Դարչինը չապացուցված բուժում է, և որպես այդպիսին չկան չուգունի կանոններ այն գումարի համար, որը դուք պետք է ընդունեք ՝ առողջության պոտենցիալ օգուտները զգալու համար: Առաջարկությունները տարբերվում են օրական ½ թեյի գդալից, օրական մինչև վեց թեյի գդալ: Եթե կասկածում եք, սխալվում եք զգուշության կողքին և ավելի քիչ սպառում: Դարչինի մեծ չափաբաժինը կարող է թունավոր լինել, ուստի ոչ մի դեպքում չպետք է գերազանցեք օրական մեկ թեյի գդալից կամ 6 գրամից ավելին:
Ինչպես միշտ, դուք պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ ՝ դարչին կանոնավոր կերպով օգտագործելուց ՝ առողջության համար օգտակար լինելու համար:
Քայլ 3. Իմացեք, թե ով չպետք է ընդունի դարչինի բժշկական մակարդակը:
Հաշվի առնելով, որ անորոշություն կա դարչինի ՝ որպես առողջության հավելում կանոնավոր օգտագործման վերաբերյալ, կան որոշ դեպքեր, երբ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այս կերպ: Այն չպետք է ընդունվի որպես հավելում երեխաների կամ հղի կանանց կողմից: Կրծքով կերակրող կանայք նույնպես պետք է խուսափեն դրանից:
Քայլ 4. Խուսափեք շատ դարչինից, եթե վերցնում եք արյան նոսրացուցիչ:
Արյան նոսրացուցիչ վերցնելու դեպքում չպետք է շատ դարչին ուտել: Դարչինը պարունակում է փոքր քանակությամբ կումարին, որը կարող է մեծ քանակությամբ արյան նոսրացման պատճառ դառնալ: Կումարինի պարունակությունը Cassia դարչինում ավելի բարձր է, քան ցեյլոնյան դարչինը: Չափից շատ դարչինը կարող է նաև լյարդի հետ կապված խնդիրներ առաջացնել:
Քայլ 5. Լավ պահեք և թարմ պահեք:
Դարչինը փակեք ամուր կնքված ապակե տարայի մեջ և պահեք սառը, մութ, չոր տեղում: Աղացած դարչինը կարելի է թարմ պահել մինչև վեց ամիս: Դարչինի ձողիկները կարող են թարմ մնալ մինչև մեկ տարի: Դարչինի պահպանման ժամկետը կարող եք երկարացնել ՝ համեմունքը սառնարանում պահելով լավ կնքված տարայի մեջ:
- Հոտ առեք դարչինին ՝ թարմությունը ստուգելու համար: Համոզվեք, որ այն քաղցր հոտ ունի `իսկական ցուցանիշ, որ այն թարմ է:
- Ընտրեք օրգանական աճեցված դարչին `համոզվելու համար, որ այն չի ճառագայթվել: Դարչինի ճառագայթումը կարող է հանգեցնել վիտամին C- ի և կարոտինոիդների պարունակության նվազմանը:
Հաշիվ
0 / 0
Մեթոդ 3 Վիկտորինա
Ինչպե՞ս կարող եք ստուգել ձեր դարչինի ձողի թարմությունը:
Դարչինը քանդվում է մանր փոշու մեջ:
Ոչ! Դուք չեք ցանկանա, որ ձեր դարչինի փայտը փշրվի, քանի որ դա հաստատ այն ցուցանիշն է, որ նա ծերանում է: Այնուամենայնիվ, թարմությունը ստուգելու շատ ավելի հուսալի միջոց կա: Փորձեք նորից…
Այն ունի քաղցր հոտ:
Rectիշտ! Սովորաբար դարչինը պահում է մոտ 6 ամիս, սակայն թարմության մակարդակը կարող եք ստուգել խորը շնչով: Եթե ձեր դարչինը քաղցր բուրմունք ունի, այն դեռ թարմ է: Շարունակեք կարդալ վիկտորինայի մեկ այլ հարցի համար:
Դեռևս այն դիպչում է սահուն:
Ոչ այնքան! Ձեր դարչինը կարող է հարթ զգալ դիպչելիս և դեռ անցել է իր ծաղկման շրջանը: Կան այլ ցուցանիշներ, որ ձեր դարչինը դեռ լավ է, թե ոչ: Գուշակիր նորից:
Ուզում եք ավելի շատ վիկտորինաներ:
Շարունակեք փորձարկել ինքներդ:
Խորհուրդներ
Cinnamomum velum- ը նաև հայտնի է որպես իսկական դարչին և հիմնականում աճեցվում է Շրի Լանկայում, Սեյշելյան կղզիներում, Մադագասկարում և հարավային Հնդկաստանում: C. Cassia- ն նաև հայտնի է որպես Cassia կամ չինական դարչին, և հարազատ է Չինաստանի հարավում, ինչպես նաև աճեցվում է Հնդկաստանում, Մալազիայում, Թաիլանդում, Վիետնամում և Ինդոնեզիայում: Ներկայումս կան դարչինի շուրջ 250 տեսակներ: Սպառողի համար մատչելի դարչինը կարող է լինել տեսակների և դասարանների խառնուրդ, բայց ինչպես շատ սննդամթերքների դեպքում, եթե ավելի շատ եք վճարում, որակը պետք է ավելի լավը լինի:
Գուշացումներ
- Կրծքով կերակրող կամ հղի մայրերը չպետք է ընդունեն դարչինի դեղորայքային մակարդակը:
- Եթե վիրահատվում եք, դադարեցրեք դարչինի դեղորայքի օգտագործումը ցանկացած վիրահատությունից առնվազն մեկ շաբաթ առաջ `արյան նոսրացման բարդություններից խուսափելու համար: Ընդհանրապես, փոքր համեմունք օգտագործելը լավ է, բայց լրացուցիչ տեղեկությունների համար խոսեք ձեր բժշկի հետ:
- Cassia դարչինի ընդունման բարձր մակարդակը թունավոր է `կումարինի պարունակության պատճառով: Սա արդյունավետորեն բացակայում է eyեյլոնի տեսակից:
